Le kiwi, une grimpante vigoureuse aux fruits velus très appréciés, peut être cultivé dans la plupart des jardins français. Voici comment vous y prendre.
Le kiwi pousse dans presque toutes les régions de France, bien qu'il préfére les climats doux et tempérés, à l'abri du vent et avec un sol frais et non calcaire. Ce sol doit être riche, profond, léger et bien drainé.
L'exposition idéale pour votre kiwi est ensoleillée, à l'ouest ou à l'est, mais une ombre légère l'après-midi convient aussi.
La meilleure période pour planter le kiwi va de l'automne au printemps, hors période de gel.
Choisissez un emplacement où le sol est ameubli à au moins 50cm de profondeur et large de 40 à 50cm. Si vous souhaitez planter plusieurs kiwis, espacez-les de 3 à 4 mètres.
Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte du plant et ajoutez du compost bien décomposé ainsi que de la terre. Placez la motte au centre et comblez avec un mélange de terre et de compost. Tassez légèrement et formez une cuvette autour du plant pour faciliter l'arrosage.
Si vous plantez plusieurs kiwis, pensez à installer un support solide comme un mur avec des fils tendus, une pergola ou une clôture pour les faire grimper.
Le kiwi a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, sans toutefois stagner dans l'eau.
Un sol frais et fertile étant nécessaire à sa bonne croissance, apportez un engrais organique chaque printemps, ainsi que du fumier ou du compost.
Paillez le sol en été pour maintenir son humidité et évitez ainsi l'évaporation.
Les jeunes plants ont besoin d'être protégés du gel, notamment pendant les trois premières années. Utilisez pour cela un voile de protection ou un paillis autour du pied.
Le kiwi se récolte à la main, généralement à l'automne, avant les premières gelées. Les fruits sont prêts lorsqu'ils sont fermes au toucher et de couleur jaune.
Une fois récoltés, les kiwis peuvent être conservés à température ambiante pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
Le kiwi requiert quelques conditions spécifiques mais sa culture reste accessible aux jardiniers motivés. Ses soins sont plutôt limités et sa récolte généreuse et savoureuse devrait vous récompenser de vos efforts !
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