Le kiwi, fruit facile à cultiver au jardin, pousse sur une liane appelée actinidia. Issue de Chine, cette plante grimpante aux feuilles en forme de cœur produit des fruits riches en vitamines appréciés en dessert. Son nom scientifique est Actinidia chinensis, anciennement appelé Actinidia deliciosa.
Le kiwi requiert un sol riche, profond, léger, frais et bien drainé ainsi qu'une exposition chaude et ensoleillée, à l'abri des vents violents.
La saison idéale pour planter le kiwi est l'automne, hors période de gel. Cependant, selon les régions et le climat, la plantation peut se faire au printemps.
Le kiwi étant une plante dioïque, il faut planter un pied mâle et un pied femelle pour assurer la pollinisation et la fructification. Un pied mâle pollinise environ 3 à 6 pieds femelles. Il est aussi possible de choisir une variété autofertile, qui n'a pas besoin d'être pollinisée.
Que vous optiez pour une variété classique ou autofertile, suivez ces conseils de plantation :
Le kiwi a besoin d'un arrosage régulier, surtout en cas de forte chaleur. Arrosez le soir pour éviter l'évaporation de l'eau.
Un apport d'engrais organique au printemps est bénéfique, ainsi qu'un paillage l'été pour maintenir le sol humide.
Protégez les jeunes plants et leurs racines du froid pendant l'hiver en les paillant généreusement.
Les gelées tardives de printemps peuvent être fatales à la fructification. Pensez à installer un système d'arrosage pour protéger les bourgeons : l'eau qui se dépose sur eux se transforme en glace et génère ainsi de la chaleur.
Le kiwi se récolte à l'automne, avant les premières gelées, en tordant légèrement le fruit qui reste attaché à la branche par un pédoncule.
La cueillette s'effectue lorsqu'ils sont fermes au toucher et ont atteint leur couleur jaune.
Les kiwis se conservent environ deux semaines à température ambiante et jusqu'à trois semaines au réfrigérateur.
Le kiwi est une plante grimpante dont la culture est accessible aux jardiniers, même dans les régions au climat relativement froid. Il requiert tout de même quelques soins spécifiques et beaucoup de place. Avec les bons gestes, vous pourrez profiter de ses fruits délicieux et riches en vitamines.
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