Cultiver le Kiwi

Le kiwi, aussi appelé actinidia, est une plante grimpante qui peut atteindre de grandes tailles. Ses fruits velus sont très appréciés en dessert et se cultivent plutôt facilement. Voici donc tous les conseils pour le planter, l'entretenir et en récolter les fruits.

Conditions de croissance

Le kiwi a besoin d'un sol riche, profond, léger, poreux et frais pour bien pousser. Évitez les terres calcaires et trop lourdes.

Cette plante a besoin d'une exposition ensoleillée ou mi-ombragée et d'un environnement plutôt chaud, à l'abri des vents forts.

Plantation

La meilleure période pour planter le kiwi s'étend de l'automne au printemps, hors période de gel.

Si vous plantez plusieurs kiwis, espacez-les de 3 à 6 mètres selon les variétés. En effet, vous aurez besoin d'au moins un pied mâle et un pied femelle, sauf si vous optez pour une variété autofertile.

Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte du plant. Placez la motte à niveau avec le sol et comblez le trou avec du terreau, en tassant légèrement.

Soins

Arrosage

Le kiwi a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, sans toutefois stagner dans l'eau.

Engrais

Fertilisez votre kiwi avec un engrais équilibré pour arbres fruitiers au printemps et en été, en suivant les recommandations du fabricant.

Taille

Le kiwi doit être taillé pour éliminer les branches malades, mortes ou endommagées, ainsi que pour en favoriser la croissance et la forme.

La meilleure période pour tailler le kiwi est l'hiver, entre décembre et février, hors période de gel. Vous pouvez également procéder à une taille estival en juillet.

Protection hivernale

Pour protéger votre kiwi du froid, appliquez un paillis autour de la base de l'arbre. Si des températures de gel sont annoncées, enveloppez votre kiwi dans un tissu épais.

Récolte et stockage

Les kiwis se récoltent généralement à la fin de l'automne, avant les premières gelées, lorsqu'ils sont fermes au toucher et ont atteint leur couleur finale. Utilisez des sécateurs propres pour les cueillir.

Les kiwis se conservent ensuite à température ambiante pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.

Conclusion

Le kiwi est une plante grimpante qui demande quelques soins spécifiques mais qui peut se cultiver aisément dans un jardin. Ses fruits goûteux sauront récompenser vos efforts.