Le kiwi, une grimpante vigoureuse aux fruits délicieux, peut être cultivé dans la plupart des jardins. Voici nos conseils pour une culture réussie.
Le kiwi pousse dans presque toutes les régions de France, même si les climats doux lui conviennent parfaitement. Ce fruit requiert un sol riche, profond, léger, frais et bien drainé ainsi qu'une exposition ensoleillée, à l'abri des vents forts. Évitez de le planter en sol calcaire.
La meilleure période pour planter le kiwi s'étend de l'automne au printemps, hors période de gel. Espacez les pieds de 3 à 4 mètres et creusez des trous de plantation deux fois plus grands que la motte du plant. Ajoutez au fond du trou un peu de graviers et du compost bien décomposé. Placez la motte au centre, tassez le sol et arrosez abondamment.
Pour assurer la pollinisation, plantez de préférence deux variétés de sexe différent, à savoir un pied mâle et un pied femelle, sauf si vous choisissez une variété autofertile. Respectez un ratio d'un pied mâle pour trois à sept pieds femelles.
Le kiwi a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, sans toutefois noyer les racines. Bringuez légèrement le sol pour le maintenir aéré et ajoutez chaque année du compost ou un engrais organique à base de fumier.
La taille est également un élément crucial dans la culture du kiwi. Effectuez une taille de formation en juin, puis en décembre et mi-février. Une taille d'été en juillet est également recommandée. Conservez une branche principale, qui deviendra la charpente, et supprimez les branches malades, mortes ou endommagées. Rabattez les lianes qui ont porté les fruits à 3 ou 4 yeux.
Le kiwi est une plante rustique qui résiste au froid jusqu'à -20°C environ. Nevertheless, protégez les jeunes plants et les racines des gelées avec un voile de protection ou un paillage épais en hiver.
Le kiwi se récolte à la fin de l'automne, avant les premières gelées, à l'aide d'un sécateur. Les fruits sont prêts lorsqu'ils se détachen facilement de la tige. Conservez-les dans un endroit frais et aéré, et ils se garderont jusqu'à l'hiver. Vous pouvez également les stocker au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
Le kiwi est une plante grimpante facile à cultiver qui requiert tout de même quelques soins spécifiques. Une fois bien installé dans votre jardin, vous pourrez profiter de ses fruits savoureux et riches en vitamines !
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