Categories: Loisirs

Cultiver le Maceron en Hiver

Fiche de culture : Le Maceron

Introduction

Le maceron, une plante aromatique et potagère oubliée, mérite d'être redécouverte. Avec ses feuilles parfumées et ses racines délicieuses, le maceron est une valeur sûre pour vos plats. Cultivé au Moyen Âge, ce légume-racine n'est plus aussi populaire aujourd'hui. Pourtant, il peut facilement être cultivé dans votre jardin, à condition d'être dans une région au climat tempéré.

Conditions de croissance

Le maceron a besoin d'un climat tempéré et d'une exposition au soleil ou à la mi-ombre dans les régions au climat plus chaud. Ce végétal peut s'adapter à différents types de sol, à condition qu'ils soient frais et bien drainés.

Plantation

La période de plantation idéale est au printemps, après tout risque de gel, ou à l'automne. Pour une plantation en pleine terre, préparez un trou deux fois plus large que la motte de la plante et ajoutez du terreau. Placez la plante et remplissez le trou avec du terreau, tassez légèrement et arrosez abondamment.

Soins

Le maceron n'a pas besoin de nombreux soins. Un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, suffira amplement. Un paillage peut être appliqué autour de la base de la plante pour conserver l'humidité. Veillez à éliminer les mauvaises herbes aux racines pivotantes et à binuer la terre.

Protection hivernale

Le maceron est une plante rustique qui supporte des températures jusqu'à -15°C. Cependant, dans les régions froides, il est recommandé d'appliquer un paillis autour de la plante pour protéger les racines du froid. Si des températures de gel sont annoncées, recouvrez la plante avec un tissu épais.

Récolte et stockage

Vous pouvez récolter les feuilles du maceron tout au long de l'année, elles ont un goût proche du persil. Les racines, quant à elles, se récoltent en automne et se conservent dans une cave fraîche. Les graines peuvent être récoltées une fois sèches, vers la fin de l'été, et conservées dans un récipient hermétique.

Conclusion

Le maceron est une plante facile à cultiver qui peut être une belle addition à votre jardin. N'oubliez pas qu'elle a besoin de peu d'entretien et qu'avec les bons soins, vous pourrez bientôt savourer ses feuilles et ses racines délicieuses.

Louise

Recent Posts

Un Français remporte 250 millions d’euros à l’EuroMillions en 2025 : ce qu’il faut faire pour préserver sa fortune

Un Français remporte 250 millions d’euros à l’EuroMillions, le plus gros gain national. Découvrez comment…

4 jours ago

Devenir soigneur animalier pour une journée : une expérience rare et bouleversante en 2025

Devenez soigneur animalier pour une journée : gestes concrets, bien-être des animaux et immersion authentique…

4 jours ago

Rappel urgent pour des granités vendus chez Action en 2025 : risque sanitaire avéré

Des granités vendus chez Action sont rappelés en France en raison d’un excès de glycérol…

4 jours ago

Hépatite en hausse à Paris : 356 % de cas en 2025, les autorités alertent

Une maladie du foie due à un virus silencieux progresse rapidement dans une grande ville…

4 jours ago

Vipères en hausse en 2025 : où elles se cachent et comment éviter les morsures

La progression inhabituelle des vipères en 2025 s’explique par le réchauffement et la sécheresse. Où…

4 jours ago

Ouverture d’une bretelle clé sur l’échangeur RD9/A55 : la circulation s’améliore dès 2025

L’ouverture d’une première bretelle améliore déjà la circulation entre Châteauneuf-les-Martigues et Ensuès-la-Redonne. Ce chantier accéléré,…

4 jours ago