Le maïs est une céréale facile à cultiver qui peut être cultivée sur un balcon, à condition de disposer d'un espace suffisamment grand. Le maïs est une plante gourmande qui demande beaucoup d'attention et de soins. Cultiver du maïs sur son balcon est donc un projet amusant et défiant pour les jardiniers expérimentés.
Le maïs pousse bien dans des climats tempérés et nécessite beaucoup de soleil, au moins 6 à 8 heures par jour. Un sol profond, léger, frais et riche en humus lui convient parfaitement. Le maïs a besoin d'une température minimale de 10°C pour germer et sa floraison nécessite au moins 18°C.
La meilleure période pour semer du maïs sur votre balcon va de mars à juin. Si vous semez dans un pot ou une jardinière, assurez-vous qu'ils disposent de trous de drainage. Choisissez des contenants profonds pour les variétés à racines longues comme les courgettes ou les aubergines. Utilisez des pots ou des jardinières larges et peu profondes pour les variétés à racines courtes comme les radis, les salades ou les herbes aromatiques.
Pour semer directement des graines dans votre jardinière ou votre pot, creusez un sillon et disposez-les espacées d'environ 40 cm les unes des autres. Recouvrez ensuite légèrement les graines. Vous pouvez aussi effectuer votre semis en intérieur dans des godets, puis repiquer les plants sur votre balcon lorsqu'ils sont suffisamment robustes.
Le maïs a besoin d'arrosages réguliers, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Veillez à maintenir le sol légèrement humide mais évitez les excès qui pourraient faire pourrir les racines. Un apport d'engrais équilibré spécial pour les agrumes est recommandé au printemps et en été.
Le maïs a également besoin d'être biné régulièrement pour aérer le sol, éliminer les mauvaises herbes et permettre à l'eau de pluie de mieux pénétrer dans le sol.
Les racines étant la partie la plus délicate de la plante, il est important de les protéger du froid. Recouvrez le sol d'une couche de 7 à 10 cm de paillis.
En outre, enveloppez les arbres et arbustes récemment plantés avec une toile de protection neutre tendue entre des piquets. Veillez à ce que la plante puisse respirer en laissant la partie supérieure de la protection ouverte.
La récolte du maïs se fait selon les variétés, de juillet à octobre. Le maïs est prêt à être récolté lorsque les soies commencent à brunir. Il suffit de couper les épis à l'aide d'un sécateur. Les épis peuvent se conserver au frais pendant environ une semaine.
Le maïs doux peut être congelé pour une consommation ultérieure. Le maïs destiné à la fabrication de pop-corn peut être stocké dans un endroit sec pendant plusieurs mois une fois séchés.
Cultiver du maïs sur son balcon est un projet passionnant et amusant, mais il requiert beaucoup de soins et d'attention. Avec les bons soins, vous pourrez profiter de votre propre maïs frais et savoureux cultivé dans votre jardin urbain.
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