Cultiver le Navet

Le navet est une racine cool-weather qui appartient à la famille des Brassicacées. Il existe de nombreux types de navets qui se classent selon leur temps de croissance : early turnips, maincrop turnips et turnip tops. Les navets sont une culture facile qui peut être plantée presque toute l'année. Cependant, pour une récolte optimale, il est recommandé de les cultiver au printemps ou en été.

Conditions de croissance

Les navets ont besoin d'un sol fertile, légèrement acide à neutre, bien drainé et enrichi en matière organique. Ils requièrent également un climat frais, avec des températures idéales pour la croissance situées entre 15°C et 24°C.

Plantation

Pour une récolte printanière, semez les graines en intérieur 3 à 4 semaines avant la dernière gelée prévue. Si vous souhaitez les cultiver en extérieur, attendez que les températures du sol atteignent au moins 40°F. Faites des trous d'environ 1cm de profondeur et espacés de 20 à 30cm. Semez quelques graines par trou et recouvrez-les légèrement de terre. Disposez également des rangées espacées d'environ 30cm si vous souhaitez cultiver les feuilles plutôt que les racines.

Pour une récolte automnale, semez les graines en extérieur de fin juillet à mi-août. Espacez les graines de 2 à 4cm et les rangées de 30cm.

Soins

Les jeunes plants doivent être protégés des limaces et des escargots. Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches, en veillant à maintenir le sol légèrement humide. Évitez cependant qu'il soit détrempé.

Fertilisez les plants naissants avec un engrais équilibré spécial pour les agrumes au printemps et en été.

Passez régulièrement entre les rangs pour éliminer les mauvaises herbes et aérez le sol en le sarclant.

Protection hivernale

Les racines peuvent rester dans le sol jusqu'à l'hiver si les températures ne descendent pas en dessous de 0°C. Dans ce cas, recouvrez les plants d'une couche de paille, de feuilles et de branches pour protéger les racines du froid. Si vous anticipez des températures de gel, recouvrez les plants avec un tissu épais ou utilisez des couvertures spéciales.

Récolte et stockage

Les navets sont prêts à être récoltés environ 30 à 60 jours après la plantation. Pour les récolter, tirez légèrement sur la racine pour l'extraire du sol. Coupez les feuilles et les racines et brossez la terre restante. Conservez les racines dans un endroit frais et humide, par exemple dans le bac à légumes du réfrigérateur, où elles peuvent se maintenir jusqu'à 4 semaines.

Vous pouvez également récolter les feuilles, separément ou avec les racines. Elles sont comestibles et peuvent être mangées crues en salade ou cuites comme du épinard.

Conclusion

Le navet est une culture facile à réussir dans n'importe quelle région tempérée. Une attention particulière à ses besoins en termes de sol, d'arrosage et de température lui garantit une croissance saine. De plus, il est prêt à être récolté en un temps record !