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Cultiver le Pâtisson en janvier

Introduction

Le pâtisson, ce drôle de légume en forme de soucoupe volante, est aussi facile à cultiver que délicieux à déguster. Cette courge rustique se consomme jeune ou parfaitement mûre et se conserve plusieurs mois. En suivant quelques conseils simples, vous pouvez cultiver des pâtissons savoureux dans votre jardin dès le mois de janvier.

Conditions de croissance

Climat: Le pâtisson préfère les climats tempérés mais s'adapte bien à une large gamme de conditions.
Exposition: Installez vos plants en plein soleil pour une croissance optimale.
Sol: Le pâtisson apprécie un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Un sol amendé avec du compost ou du fumier lui conviendra parfaitement.

Plantation

Semis: Semez les graines en poquets de 2 à 3 cm de profondeur, à 50 cm de distance les unes des autres.
Température de germination: La température idéale pour la germination des graines de pâtisson se situe entre 18 et 24°C.
Éclaircissage: Une fois que les plants ont levé, éclaircissez-les pour ne laisser que le plant le plus vigoureux dans chaque poquet.

Soins

Arrosage: Arrosez régulièrement vos plants de pâtisson, en veillant à ne pas les noyer. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité du sol.
Fertilisation: Appliquez un engrais riche en phosphore et en potassium toutes les 4 à 6 semaines pour favoriser la croissance et la production de fruits.
Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.

Protection hivernale

Si vous plantez vos pâtissons en janvier, il est important de les protéger du gel. Vous pouvez les recouvrir d'un voile d'hivernage ou les installer dans une serre froide.

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Récolte et stockage

Récolte: Les pâtissons peuvent être récoltés 80 à 90 jours après le semis. Les fruits doivent être fermes et avoir une couleur vive.
Stockage: Les pâtissons se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.

Conclusion

Cultiver des pâtissons en janvier est une expérience gratifiante et facile. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de ces délicieux légumes frais tout au long de l'été et de l'automne.

Louise