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Cultiver le Pâtisson en mars

Introduction

Le pâtisson, cousin de la courgette, est une courge au goût délicat et à la forme amusante qui agrémentera vos repas d'été. Sa culture est relativement simple et accessible même aux jardiniers débutants. En mars, les conditions climatiques commencent à se réchauffer, rendant le moment idéal pour démarrer la plantation des pâtissons.

Conditions de croissance

Climat: Le pâtisson préfère les climats tempérés chauds, avec des températures comprises entre 18°C et 24°C. Il est important de choisir un emplacement ensoleillé et abrité du vent.
Sol: Le pâtisson apprécie un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Un apport de compost ou de fumier bien décomposé avant la plantation est bénéfique.

Plantation

Période de plantation: En mars, après les dernières gelées.
Préparation du sol: Ameublir le sol en profondeur et incorporer du compost ou du fumier bien décomposé.
Mise en place: Semer les graines directement en place, à 3 cm de profondeur et à 50 cm de distance les unes des autres.
Arrosage: Arroser abondamment après la plantation puis maintenir le sol humide pendant la germination.

Soins

Arrosage: Arroser régulièrement, surtout pendant les périodes chaudes et sèches, en veillant à ne pas détremper le sol.
Binage: Biner régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Paillage: Un paillis de paille ou de feuilles mortes autour des plants permet de conserver l'humidité du sol et de limiter la pousse des mauvaises herbes.
Fertilisation: Apporter un engrais riche en potassium tous les 15 jours environ pendant la période de croissance.

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Protection hivernale

Le pâtisson est une plante annuelle et ne craint donc pas le gel.

Récolte et stockage

Récolte: Les pâtissons peuvent être récoltés 80 à 90 jours après le semis, lorsqu'ils atteignent 10 à 15 cm de diamètre.
Stockage: Les pâtissons se conservent quelques jours au réfrigérateur.

Conclusion

Cultiver le pâtisson est une expérience gratifiante et facile à la portée de tous. En suivant ces quelques conseils, vous pourrez savourer vos propres pâtissons frais et délicieux tout au long de l'été.

Louise