Le poivron est un délicieux légume-fruit du soleil. Cultivé pour ses fruits comestibles, le poivron est une variété de piment doux qui peut être consommé cru ou cuit. Sa culture est amusante et facile à réaliser dans n'importe quel jardin ou balcon ensoleillé.
Le poivron a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur pour bien pousser. Le sol doit être profond, meuble, riche et bien drainé. Un pH neutre convient parfaitement à sa croissance.
La plantation du poivron se fait généralement vers la fin du mois de mai, une fois que les températures extérieures dépassent les 20°C. Vous pouvez réaliser un semis entre février et avril à l'intérieur ou sous une serre chauffée si vous souhaitez anticiper.
En intérieur ou en serre chauffée, semez dans un godet rempli de terreau humide et maintenez une température d'environ 28°C. Une fois que les plantules ont quatre feuilles, repiquez-les dans des godets plus grands.
Pour la plantation en pleine terre, creusez des trous espacés de 50 à 60 cm et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé. Placez les plants en terre jusqu'au collet et tassez légèrement. Formez une cuvette autour du plant pour l'arrosage.
Le poivron a besoin d'arrosages réguliers, surtout par temps chaud et sec, sans mouiller le feuillage. Le sol doit rester légèrement humide. Un paillis peut être utile pour conserver l'humidité et espacer les arrosages.
En fonction du sol, enrichissez la terre avec un engrais naturel ou du compost durant la saison de croissance.
Une taille n'est pas indispensable mais peut être bénéfique pour obtenir de gros fruits. Coupez l'extrémité des tiges lorsque le plant porte une dizaine de fruits.
Le poivron est une plante annuelle qui ne résiste pas au gel. Dans les régions froides, rentrez les plants à l'intérieur ou protègez-les sous un tunnel plastique ou une serre.
La récolte se fait généralement d'août à octobre. Vous pouvez récolter les fruits verts ou attendre qu'ils mûrissent et changent de couleur.
Les poivrons se conservent quelques jours au frais ou peuvent être congelés après avoir été blanchis.
Le poivron est une culture amusante et facile à réaliser en août. Un emplacement ensoleillé et chaud ainsi que quelques soins suffisent à produire ces délicieux légumes-fruits. N'hésitez pas à vous lancer !
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