Le poivron est un légume-fruit solaire et coloré, facile à cultiver en pot ou en pleine terre. Il existe de nombreuses variétés qui poussent bien même dans les climats plus froids. Que vous habitiez au nord ou au sud, avec les bons soins, vous pouvez profiter de cette délicieuse chair juteuse.
Le poivron a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur pour bien pousser. Un sol léger, frais, profond et bien drainé lui convient parfaitement.
La plantation en pleine terre est possible dès que le risque de gelées est écarté, généralement à partir de mai.
En pot, utilisez un contenant de 5 à 15 litres avec des trous de drainage et du terreau enrichi. Espacez les plants de 50 à 60 cm en tous sens.
Arrosez abondamment après la plantation et formez une cuvette autour du plant.
Le poivron a besoin d'arrosages réguliers, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Évitez toutefois de mouiller le feuillage.
Un sol enrichi en compost au moment de la plantation est idéal. Ajoutez également de l'engrais à base d'algues marines une à deux fois pendant la croissance.
Dans les régions froides, rentrez vos pots à l'intérieur ou protégez les plants en pleine terre avec une serre ou un tunnel de jardin.
La récolte s'étale de juillet à octobre. Les poivrons verts peuvent être récoltés dès que leur peau devient brillante. Pour les variétés jaunes, rouges ou oranges, attendez que la couleur soit bien visible et la peau brillante.
Le poivron se conserve quelques jours au frais, ou se congèle une fois blanchi.
Qu'il soit cultivé en pot ou en pleine terre, le poivron est une plante facile à réussir qui apportera une touche de couleur à votre jardin ou votre balcon. Ses exigences en termes de climat et de sol sont raisonnables, et vous pourrez donc aisément vous régaler avec ses délicieux fruits tout au long de l'été et jusqu'à l'automne.
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