Le raisin peut être cultivé dans un jardin d'intérieur avec une occupation réduite. Il est possible de trouver des plants résistants et faciles d'entretien. La vigne est une plante bonne fille qui s'accommode de conditions de culture un peu précaires, comme un grand pot ou jardinière.
Le raisin a besoin d'une exposition ensoleillée et d'un sol impérativement bien drainé, sableux, calcaire ou caillouteux. Un sol argileux sera à éviter. La vigne a également besoin d'au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour.
La meilleure période pour planter la vigne est l'automne ou le printemps, après les périodes de gel. Il faut choisir un sol légèrement humide et bien décomposer la terre. Le plant doit être placé au centre du trou et bien tassé. Immédiatement après, il faut arroser abondamment et tailler le jeune plant à deux yeux pour favoriser son enracinement.
Il faut veiller à arroser régulièrement la vigne, surtout pendant les périodes sèches et chaudes, en prenant soin de ne pas noyer les racines. Un sol légèrement humide est suffisant. Une fertilisation au printemps et en été est également recommandée, en se conformant aux instructions du fabricant. La taille de la vigne s'effectue de novembre à mi-avril, à condition qu'il ne gèle pas. Elle est importante car elle conditionne la qualité de la récolte. Il faut éliminer les branches mortes, malades ou endommagées.
En hiver, il faut protéger les racines en les recouvrant de voile d'hivernage ou de papier bulle. Si la vigne est cultivée en pot, il est possible de la renter dans un garage non chauffé.
La récolte se fait lorsque les raisins sont fermes au toucher et ont atteint leur couleur finale. Pour les conserver, il est possible de les garder à température ambiante pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
La culture du raisin est à la portée de tous et peut se faire sur un balcon ou une terrasse ensoleillés. Avec les bons soins et un peu de patience, vous pourrez déguster vos propres raisins sucrés et savoureux.
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