Le rutabaga, également appelé chou-navet, est un légume racine savoureux et nutritif originaire d'Europe du Nord. Il est facile à cultiver et peut être planté dans une variété de climats, y compris celui d'Angers, dans le Maine-et-Loire.
Climat: Le rutabaga préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer des gelées légères, mais il est préférable de le cultiver pendant les saisons plus fraîches.
Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Le rutabaga a besoin d'au moins six heures de soleil direct par jour.
Sol: Le rutabaga préfère un sol fertile et limoneux avec un pH compris entre 6,0 et 6,8. Si votre sol est pauvre, enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
Période de plantation: Semez les graines de rutabaga directement dans le jardin au printemps, après le dernier gel. Vous pouvez également les semer à l'intérieur six à huit semaines avant le dernier gel.
Préparation du sol: Labourez le sol pour le rendre meuble et ameublissez-le avec du compost ou du fumier.
Plantation: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez bien.
Arrosage: Arrosez votre rutabaga régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Veillez à ne pas trop arroser, car cela peut favoriser la pourriture des racines.
Engrais: Fertiliser votre rutabaga une fois par mois avec un engrais équilibré.
Binage: Binez régulièrement le sol autour de vos rutabagas pour éliminer les mauvaises herbes et empêcher le sol de se compacter.
Le rutabaga est assez rustique et peut tolérer des gelées légères. Si vous vivez dans une région où les hivers sont rigoureux, vous pouvez protéger vos rutabagas en les paillant avec du foin ou de la paille.
Récolte: Le rutabaga est généralement prêt à être récolté 90 à 120 jours après le semis. Les racines doivent être fermes et avoir un diamètre d'environ 10 cm.
Stockage: Les rutabagas peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Vous pouvez également les couper en cubes et les congeler.
Cultiver le rutabaga à Angers est une tâche facile et gratifiante. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de ce légume savoureux et nutritif tout au long de l'hiver.
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