Le rutabaga, aussi appelé chou-navet, est un légume racine rustique et savoureux qui peut être cultivé avec succès à Caen, en Normandie. Ce légume apprécie les climats frais et humides et s'adapte parfaitement aux sols limoneux et sableux de la région.
Climat: Le rutabaga préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer des gelées légères, mais il est préférable de le cultiver pendant les saisons plus fraîches.
Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé ou partiellement ensoleillé. Le rutabaga a besoin d'au moins six heures de soleil par jour pour se développer correctement.
Sol: Le rutabaga préfère un sol fertile, bien drainé et légèrement acide. Un pH entre 6,0 et 6,8 est idéal.
Période de plantation: Semez les graines de rutabaga directement en plein air à partir de la mi-avril jusqu'à la mi-mai.
Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez.
Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, surtout pendant les périodes sèches.
Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
Éclaircissage: Lorsque les plants ont atteint 5 cm de haut, éclaircissez-les pour qu'ils soient espacés de 10 cm.
Le rutabaga est assez rustique et peut tolérer des gelées légères. Si des gelées plus fortes sont prévues, couvrez les plants avec un voile d'hivernage.
Récolte: Les rutabagas sont généralement prêts à être récoltés 90 à 120 jours après le semis.
Conservation: Les rutabagas peuvent se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et humide, comme une cave ou un réfrigérateur.
Cultiver le rutabaga à Caen est une expérience gratifiante et accessible à tous. Avec un peu de soin et d'attention, vous pourrez savourer ce légume savoureux et nutritif tout au long de l'hiver.
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