Categories: Loisirs

Cultiver le Salsifi en Automne

Cultiver le Salsifi

Le salsifi est un légume racine un peu oublié, qui mérite pourtant sa place dans tous les potagers ! Sa culture est plutôt facile et il se récolte en automne et en hiver.

Conditions de croissance

Le salsifi préfère les climats océaniques tempérés et les sols légers, frais, profonds, meubles, riches en humus et bien drainés. Le pH du sol doit être neutre.

Plantation

La période de plantation idéale se situe au printemps, de mars à mai, lorsque la température du sol dépasse les 15°C.

Pour un semis, creusez des sillons de 2 à 3 cm de profondeur, espacés de 20 à 30 cm. Placez les graines à 1 cm de profondeur, puis recouvrez-les de terre et tassez légèrement. Pour la plantation, creusez à 20 cm de profondeur et ameublissez bien la terre. Respectez une distance de 20 à 30 cm entre chaque plant et de 15 cm entre chaque rang.

Soins

Le salsifi a besoin d'un arrosage régulier, surtout par temps chaud. Binage et sarclage sont recommandés. Supprimez les tiges florales dès leur apparition pour favoriser le développement des racines.

Protection hivernale

Recouvrez les plants d'un paillage de feuilles sèches pour faciliter l'arrachage et protéger du gel. Si des températures très froides sont prévues, protégez les salsifis avec un tissu épais ou des couvertures spéciales.

Récolte et stockage

La récolte peut avoir lieu d'octobre à mars, selon les besoins, à l'aide d'une fourche-bêche. Les racines peuvent être conservées dans un endroit frais, comme une cave, dans du sable humide, pendant several semaines voire plusieurs mois.

Conclusion

Le salsifi est une plante facile à cultiver qui permet d'avoir des forces pour combattre le froid hivernal. Sa culture ancienne mérite d'être relancée !

Louise

Recent Posts

Pourquoi vous ne devez surtout pas écraser une guêpe chez vous en 2025

Découvrez pourquoi il ne faut surtout pas écraser une guêpe ou un frelon chez vous…

9 heures ago

Votre plaque de cuisson mérite ce nettoyage naturel en 2025 — résultat garanti

Découvrez des astuces simples et naturelles pour nettoyer votre plaque de cuisson efficacement et prolonger…

10 heures ago

De plus en plus de personnes choisissent de ne pas avoir d’enfants en 2025 — et leurs raisons vont vous surprendre

De plus en plus de personnes choisissent délibérément de ne pas avoir d’enfants, par souci…

10 heures ago

L’erreur que tout le monde fait en cuisant les pâtes — et qui ruine votre plat en 2025

Cuisiner les pâtes à l’huile ? Une erreur courante qui ruine leur texture et empêche…

10 heures ago

Votre matelas jauni ? Cette astuce avec du bicarbonate de soude va tout changer en 2025

Redonnez vie à votre matelas avec une astuce naturelle et économique : le bicarbonate de…

10 heures ago

Basilic citron : la plante naturelle anti-moustiques qui fait débat en 2025

Le basilic citron, une alternative naturelle et efficace contre les moustiques, gagne en popularité. Facile…

10 heures ago