Categories: Loisirs

Cultiver le Salsifi en janvier

Fiche de culture : Salsifi

Introduction

Le salsifi est un légume racine qui peut être cultivé dans votre jardin potager. Sa chair fondante et son goût doux et légèrement sucré rappelant celui du cœur d'artichaut valent le détour !

Conditions de croissance

Le salsifi apprécie un sol léger, frais, profond, meuble et bien drainé ainsi qu'une exposition ensoleillée.

Plantation

La meilleure période pour planter du salsifi est le printemps, entre mars et mai.

Préparez votre sol en l'ameublissant et en l'enrichissant avec du compost, du sable et de la cendre de bois. Tracez des sillons de 2 cm de profondeur espacés de 20 à 30 cm. Semez les graines espacées de 2 à 5 cm et recouvrez-les légèrement de terre.

Soins

Le salsifi a besoin d'arrosages réguliers, surtout par temps chaud et sec. Binage et sarclage sont également recommandés. Supprimez les tiges florales dès leur apparition.

Protection hivernale

Recouvrez les plants d'un paillis de feuilles sèches pour protéger les racines du froid. Si vous anticipez des températures de gel, protégez vos salsifis avec un tissu épais.

Récolte et stockage

Le moment idéal pour récolter le salsifi est lorsqu'il a atteint sa pleine couleur et qu'il est ferme au toucher, entre octobre et mars. Utilisez un outil tranchant pour récolter les racines afin de ne pas les abîmer.

Le salsifi se conserve quelques jours dans un endroit frais ou au réfrigérateur dans le bac à légumes.

Conclusion

Le salsifi est une culture facile qui permet d'avoir un potager productif en hiver. Sa croissance lente requiert un peu de patience mais les amateurs de legumes sains et savoureux seront récompensés !

Louise

Recent Posts

Peindre sa maison : quelles sont les erreurs à éviter ?

Lors de la construction ou de la rénovation de votre maison, vous pouvez réaliser vous-même…

3 jours ago

Le calcaire dans la maison : solutions traditionnelles et alternatives

Le calcaire représente l'un des problèmes les plus courants dans nos habitations. Traces blanches sur…

6 jours ago

Quelle est la meilleure IA gratuite en ligne ? Top 10

Les intelligences artificielles gratuites en ligne ont changé la manière dont nous interagissons avec le…

6 jours ago

Comment Tribuneouest.com parvient-il à mêler opinion et information ?

Dans un paysage médiatique saturé d’articles, de débats et d’analyses, il devient difficile de distinguer…

1 semaine ago

Pompe à chaleur monobloc air/eau : une sélection performante chez MISTER-EnR

Dans le contexte actuel de la transition énergétique, la pompe à chaleur monobloc air/eau est une solution…

1 semaine ago

Cette méthode secrète des pros pour un raccord de peinture parfait chez vous

Découvrez la technique professionnelle pour un raccord de peinture parfait entre mur et plafond. Le…

1 semaine ago