Introduction:
Le salsifis noir, également connu sous le nom de scorsonère d'Espagne, est une plante potagère rustique et facile à cultiver qui offre de délicieuses racines allongées et savoureuses. Sa culture en été permet de profiter de ses racines fraîches et croquantes pendant l'automne et l'hiver.
Conditions de croissance:
Plantation:
Soins:
Protection hivernale:
Le salsifis noir est une plante rustique qui résiste bien au froid. Cependant, une protection hivernale peut être utile dans les régions où les hivers sont rigoureux. Couvrez les plants d'une couche de paille ou de feuilles mortes pour les protéger du gel.
Récolte et stockage:
Conclusion:
Cultiver le salsifis noir en été est une expérience gratifiante et facile à vivre. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de délicieuses racines fraîches et croquantes tout au long de l'hiver. N'hésitez pas à expérimenter différentes variétés et techniques de culture pour trouver ce qui fonctionne le mieux dans votre jardin.
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