Introduction
Le souchet comestible, également connu sous le nom de chufa ou amande de terre, est une plante vivace rustique originaire des régions méditerranéennes et d'Afrique du Nord. Apprécié pour ses tubercules savoureux et riches en nutriments, le souchet peut être cultivé avec succès en automne dans les climats tempérés.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, il est conseillé de protéger les tubercules de souchet du gel en recouvrant le sol d'une couche de paillis épais (paille, feuilles mortes, etc.) ou en installant un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
Conclusion
Cultiver le souchet en automne est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de ses tubercules savoureux et nutritifs. En suivant ces conseils de culture simples, vous pourrez réussir à cultiver cette plante rustique et résistante dans votre jardin.
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