Introduction
Le topinambour, aussi appelé "artichaut de Jérusalem", est un légume racine rustique et facile à cultiver. Originaire d'Amérique du Nord, il s'adapte parfaitement au climat tempéré d'Angers et offre une récolte généreuse de tubercules savoureux et nutritifs. Cette fiche vous guidera pas à pas dans la culture du topinambour à Angers, de la plantation à la récolte.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Le topinambour est rustique et ne nécessite pas de protection hivernale particulière. Cependant, un paillage au pied des plants peut les protéger du froid et des gelées.
Récolte et stockage
Conclusion
Le topinambour est un légume facile à cultiver et qui offre une grande satisfaction. En suivant les conseils de cette fiche, vous pourrez profiter de savoureux topinambours "made in Angers" tout au long de l'hiver.
Conseils supplémentaires
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