Categories: Loisirs

Cultiver le Topinambour en novembre

Fiche pratique : Cultiver le Topinambour

Introduction :

Le topinambour est un légume racine ancien au goût unique, qui peut à la fois être cultivé pour sa valeur culinaire et orner un jardin par son aspect décoratif. Sa culture est facile et peu exigeante, ce qui en fait un légume perpétuel idéal pour les jardiniers paresseux !

Conditions de croissance :

Le topinambour préfére les situations ensoleillées et les terres bien drainées, riches en humus et amendées avec du compost. Attention, le topinambour est une plante envahissante qui peut vite devenir difficile à contrôler.

Plantation :

La période de plantation s'étend de la fin de l'hiver au milieu du printemps. Il faut planter les tubercules à une profondeur de 10-15 cm, en les espaçant d'environ 40-50 cm chacun et en séparant les rangs d'environ 80 cm.

Soins :

Une fois planté, le topinambour ne nécessite aucun soin particulier. Il peut même rester en terre sans être récolté pendant l'hiver. Cependant, un peu d'attention ne lui fera pas de mal : arrosez-le par temps sec et butter légèrement la base des tiges lorsqu'elles mesurent environ 30 cm.

Protection hivernale :

Le topinambour résiste au froid mais, dans les climats rigoureux, il est recommandé de le recouvrir d'une couche de feuilles mortes avant les premières gelées.

Récolte et stockage :

La récolte peut se faire à partir de novembre et jusqu'à mars, selon les besoins, à l'aide d'une fourche-bêche. Le topinambour se conserve mal une fois sorti de terre, il est donc préférable de ne pas tout récolter d'un coup. Le meilleur endroit pour le conserver est une pièce fraîche et peu lumineuse.

Conclusion :

Le topinambour est une culture facile à réaliser pour un rendu gustatif et décoratif garanti ! Ses exigences peu nombreuses en font une plante parfaite pour les jardiniers débutants ou paresseux.

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

Marché nocturne de Sainte-Luce : une explosion de saveurs à ne pas manquer cet été 2025

Dès l'été, le marché nocturne de Sainte-Luce éveille les sens avec ses délices locaux et…

8 heures ago

5 coiffures Wella qui vont révolutionnez votre style en 2025 – découvrez-les vite

Découvrez 5 coiffures intemporelles de Wella qui allient élégance et praticité, du carré flou au…

8 heures ago

Montréal 2025 : une soirée karaoké ordinaire révèle un talent fou chez cette jeune inconnue

Une voix éclate dans un karaoké montréalais, scellant le destin d'une chanteuse amateur. Découvrez comment…

8 heures ago

Découverte incroyable d’un sanctuaire antique oublié en montagne révélé en 2025

Un randonneur découvre un sanctuaire ancien oublié depuis des siècles en haut d'une montagne isolée.…

8 heures ago

Un auteur local honoré par une dédicace inattendue en 2025 — découvrez ce moment bouleversant

Un romancier célèbre le premier anniversaire de son livre avec une dédicace surprise d'un auteur…

8 heures ago

Maître de cérémonie découvre des lettres bouleversantes dans sa maison en 2025 – vous n’imaginerez pas leur secret

En fouillant son grenier, ce maître de cérémonie a redécouvert des lettres oubliées témoignant de…

8 heures ago