L'abricot, aussi appelé "chabacano" fruit, est une délicieuse collation rafraîchissante pour l'été. C'est le premier arbre fruitier à fleurir au printemps et le premier à être récolté en été. Les abricots ont besoin de hivers modérément froids mais pas de gels tardifs. Ils aiment les étés chauds mais pas caniculaires, avec une faible humidité – le temps très sec leur convient.
Les abricots s'épanouissent dans les climats où les températures hivernales sont suffisamment froides pour assurer une période de dormance. Ils nécessitent de 600 à 900 heures de froid (32 à 45°F) par an et ne survivent pas aux températures inférieures à 0°. Par ailleurs, ils ne sont pas adaptés aux fortes chaleurs estivales dépassant les 100°F.
L'emplacement idéal pour les faire pousser reçoit un plein soleil et se situe à l'abri des vents dominants ou des endroits sujets aux gels printaniers. En effet, le gel détruit les bourgeons et les fleurs.
Le sol doit être bien drainé pour éviter l'enlisement des racines. Si la terre est trop lourde, mélangez-la avec du compost ou du sable pour améliorer son écoulement. La terre idéale est légèrement acide à neutre avec un pH compris entre 6,5 et 7,5.
Les abricots se plantent idéalement à l'automne ou au printemps, dès que la terre est workable et que les arbres sont encore en dormance.
Préparez le site de plantation en choisissant un endroit ensoleillé, à l'abri des vents dominants. Ajoutez au sol de la bonne terre végétale et un peu d'engrais tout usage.
Creusez un trou deux fois plus large que la motte de la plante et veillez à bien aérer la terre. Placez la plante dans le trou de sorte que le haut de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou de terreau et tassez légèrement autour de la plante. Arrosez abondamment après la plantation.
Arrosez régulièrement les abricotiers, surtout pendant les périodes chaudes et sèches, en veillant à ce que le sol reste légèrement humide. Évitez toutefois la stagnation de l'eau.
Fertilisez votre arbre avec un engrais équilibré spécialement formulé pour les agrumes au printemps et en été, en suivant les recommandations du fabricant.
Taillez votre abricotier pour éliminer les branches sèches, malades ou abîmées, et pour favoriser une croissance saine et une forme attrayante.
Appliquez un paillis autour du tronc de l'arbre pour protéger les racines du froid pendant les mois d'hiver.
En cas de gel prévu, protègezen votre arbre en le couvrant d'un tissu épais ou en utilisant des couvertures spéciales pour les plantes.
Les abricots sont prêts à être récoltés lorsqu'ils ont atteint leur pleine couleur jaune et sont fermes au toucher. Utilisez des ciseaux propres pour couper les fruits de l'arbre.
Les abricots frais se conservent à température ambiante pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
Avec les soins appropriés, vous pourrez déguster vos propres abricots frais et savoureux dans votre jardin.
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