L'abricotier est un arbre fruitier résistant à la sécheresse, facile à cultiver et qui peut atteindre 6 mètres de hauteur. Ses fleurs blanches ou rosées émergent au printemps et ses fruits, les abricots, sont prêts à être récoltés en été.
L'abricotier préfére les climats chauds, mais il existe des variétés qui s'adaptent à des climats plus froids. Il a besoin d'au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour et d'un sol bien drainé, riche et léger. Il redoute l'humidité et les terres argileuses.
La meilleure période de plantation est l'automne, en période de repos végétatif, mais la plantation au printemps est aussi possible.
Creusez un trou deux fois plus large que la motte du plant et veillez à bien ameubli le sol. Assurez-vous d'améliorer le drainage du sol, si nécessaire, et ajoutez du compost ou du sable. Placez l'abricotier dans le trou et remplissez-le de terreau en tassant légèrement. Arrosez abondamment après la plantation.
Les abricotiers ont besoin d'arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Veillez à maintenir le sol légèrement humide sans noyer les racines.
Fertilisez votre abricotier avec un engrais équilibré au début du printemps et en été, en suivant les recommandations du fabricant.
Effectuez une taille annuelle modérée pour maintenir une structure solide et favoriser la circulation de l'air. Supprimez les branches mortes, malades, endommagées ou qui poussent vers l'intérieur. Une taille en février stimule l'apparition de beaux fruits.
Les abricotiers sont sensibles au gel, especially pendant leur période de floraison. Appliquez un paillis autour de l'arbre pour protéger les racines et utilisez des couvertures spéciales pour protéger le tronc si des températures de gel sont prévues.
La période de récolte dépend de la variété : les abricots sont généralement prêts entre le printemps et le début de l'été. Attendez que les fruits aient une couleur orange uniforme et qu'ils soient légèrement fermes pour les récolter. Utilisez des sécateurs pour les couper.
Les abricots se conservent une semaine à température ambiante et deux à trois semaines au réfrigérateur. Vous pouvez aussi les congeler, les sécher au soleil ou les transformer en confiture pour une meilleure conservation.
Avec les soins adéquats, vous pouvez cultiver des abricotiers dans la plupart des climats et profiter de vos propres abricots juteux et savoureux.
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