Categories: Loisirs

Cultiver les Asperges en juillet

Fiche de culture : L’asperge

Introduction :

L’asperge est un légume fin et délicieux qui peut être cultivé par tout jardinier un peu patient. Annonceur du printemps, il se récolte au bout de trois à quatre ans et peut rester en place pour une dizaine d’années.

Conditions de croissance :

L’asperge pousse dans presque tous les types de sols, sauf les plus humides, et à tendence sablonneuse. Un sol léger et profond sera idéal. Exposée au soleil ou à la mi-ombre, la plante supporte des températures jusqu’à -5°C.

Plantation :

La plantation se fait de février à avril, dès que le sol est suffisamment réchauffé.

Préparez le sol à l’automne en creusant des tranchées espacées d’environ 1,50 m de large et de 15 à 25 cm de profondeur selon la variété. Ameublissez le fond et ajoutez un engrais ou du compost.

Au printemps, formez des buttes de terre sur lesquelles vous déposerez les griffes tous les 50 à 60 cm, après les avoir trempées dans l’eau. Étalez bien leurs racines et ajoutez un tuteur pour soutenir la plante. Recouvrez d’environ 10 cm de terre et arrosez copieusement.

Soins :

L’asperge ne demande pas beaucoup d’entretien, seulement un désherbage régulier et un arrosage par temps sec. Ajoutez un engrais biologique à la fin de la récolte.

Pour la première récolte, attendez trois ans et ne récoltez pas plus de deux asperges par pied pour ne pas affaiblir la plante. Par la suite, vous pourrez consommer à votre guise.

Protection hivernale :

Coupez les tiges sèches en automne et recouvrez la terre d’un paillis pour protéger les racines du froid. Si des températures de gel sont attendues, vous pouvez aussi envelopper les plantes d’un tissu épais.

Récolte et stockage :

La récolte se fait d’avril à juin, lorsque les asperges atteignent environ 15 cm de hauteur. Utilisez une gouge pour les détacher du sol.

Les asperges se consomment dans les jours qui suivent la récolte. Vous pouvez aussi les congeler, les mettre en conserve ou les faire fermenter pour les conserver plus longtemps.

Conclusion :

La culture de l’asperge demande de la planification et un peu de patience avant de pouvoir récolter les délicieux turions. Une fois la plantation effectuée, l’entretien est simple et la récolte peut se faire pendant de nombreuses années.

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

WhatsApp 2025 : Ces astuces d’IA qui simplifient (ou espionnent) votre quotidien

WhatsApp dévoile ses nouveautés 2025 avec l'IA et des fonctions de personnalisation, mais une astuce…

2 jours ago

Une erreur à éviter après un coup de soleil cet été : découverte choquante sur le risque de cancer en 2025

Évitez cette erreur après un coup de soleil : hydratation et protection UV pour une…

2 jours ago

Bouteille d’eau contaminée par une bactérie : à éviter absolument en France en 2025

Une bouteille d'eau Auchan 5L contaminée par la bactérie Pseudomonas est rappelée. Achats du 18…

2 jours ago

Erreur grave en été : ce geste aggrave votre coup de soleil sans que vous le sachiez

Coup de soleil : ne grattez pas, évitez la glace et le maquillage. Adoptez l’aloe…

2 jours ago

GTA 6 : Une carte surprise dévoilée, sortie en 2025 et prix inattendu ?

GTA 6 : une carte interactive des fans dévoile Vice City avant la sortie en…

2 jours ago

Publicité sur voiture : gagnez 500€ par mois en 2025

Gagnez jusqu'à 500€ mensuels en affichant des publicités sur votre voiture. Découvrez comment via des…

2 jours ago