Cultiver les Cerises en février

Introduction

La cerise est un fruit délicieux qui peut être cultivé dans la plupart des régions. Que vous ayez un jardin, un balcon ou une simple fenêtre, vous pouvez tenter de cultiver votre propre cerisier.

Conditions de croissance

Le cerisier est un arbre rustique qui apprécie le froid hivernal et a besoin de beaucoup de soleil. Il craint cependant les hivers rigoureux. Son sol idéal est meuble, frais et légèrement calcaire.

Plantation

Pour planter un cerisier, vous pouvez utiliser les noyaux de cerises ou acheter un plant chez un pépiniériste ou en jardinerie. Si vous optez pour la première solution, sachez que le semis doit se faire en hiver. Il faut alors placer les noyaux à 2 cm sous la terre dans un pot et les arroser régulièrement. Une fois que les plants atteignent 60 cm, vous pouvez les mettre en terre.
L'idéal est de les planter entre novembre et février, hors période de gel. Creusez un trou d'environ 90 cm de profondeur et 60 cm de large que vous remplirez avec du gravier ou du sable pour faciliter le drainage. Ajoutez ensuite du compost bien mûr ou du sable à la terre et placez votre plant, en veillant à ce qu'il soit au même niveau que dans son pot d'origine. Arrosez bien le sol et attachez l'arbre à un tuteur.
Si vous achetez un plant chez un pépiniériste, choisissez-le bien équilibré, sans blessures et avec un système racinaire qui ne soit pas trop développé. Pensez également à vous renseigner sur le porte-greffe qui contrôle la vigueur et la croissance du tronc.

Soins

Une fois votre cerisier planté, arrosez-le régulièrement, surtout avant la floraison. Pailler le sol en mi-juin est également recommandé. Attention cependant à ne pas trop arroser votre arbre car cela pourrait provoquer l'éclatement des fruits. La taille doit être effectuée fin août ou début septembre. Eliminez les branches mortes, malades ou endommagées.

Protection hivernale

Pour protéger votre cerisier du froid, appliquez un paillis autour de son tronc. Si vous attendez des températures de gel, enveloppez l'arbre dans un tissu épais.

Récolte et stockage

Le cerisier commence à produire des fruits environ 40 jours après la fin de la floraison. Vous pouvez récolter les cerises à maturité en utilisant un sécateur. Conservez-les à température ambiante dans un endroit frais pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.

Conclusion

La culture du cerisier est une activité passionnante qui requiert tout de même une attention régulière. Mais avec les bons soins, vous pourrez profiter de vos propres cerises juteuses et savoureuses.