Categories: Loisirs

Cultiver les Endives sur un toit

Cultiver les Endives sur un Toit

L'endive, parfois appelée escarole, est une plante à feuilles vertes amères qui peut être cultivée sur un toit. Il existe deux types principaux d'endives cultivées – l'endive à feuilles frisées ou curly endive, et l'endive à larges feuilles, également appelée batavia ou escarole. L'endive est une plante annuelle à croissance cool, qui préfère les climats tempérés.

Conditions de Croissance

L'endive requiert un sol bien drainé, fertile et léger avec un pH entre 5 et 7. Les températures idéales pour la croissance se situent autour de 15°C, bien que la plante puisse tolérer des températures plus froides. L'endive a besoin d'être exposée au soleil au moins 4 heures par jour et doit être protégée des vents forts.

Plantation

Les seeds d'endive peuvent être sémées directement dans le sol ou dans des trays à l'intérieur, puis transplantées lorsqu'elles sont plus grandes. Pour une culture printanière, semez les seeds à l'intérieur 6-8 semaines avant la dernière gelée prévue. Semez les seeds à l'extérieur à une profondeur d'environ 1 cm, en veillant à espacer les rangées de 45 à 61 cm. Si vous cultivez des plants dans des contenants, placez-les à au moins 25 cm les uns des autres.

Soins

Les plants d'endive ont besoin d'être arrosés régulièrement, en veillant à ne pas trop les arroser pour éviter que les racines ne pourrissent. Le sol doit être maintenu humide mais pas détrempé. Ajoutez un engrais équilibré pour les agrumes au printemps et en été. Taillez les branches mortes ou malades.

Protection hivernale

L'endive peut être cultivée comme culture d'hiver. Protégez les plants avec un paillis pour les maintenir au chaud. Si des températures glaciales sont prévues, enveloppez les plants dans un tissu épais.

Récolte et stockage

L'endive est prête à être récoltée après environ 50 à 100 jours. Récoltez les feuilles individuelles lorsqu'elles mesurent au moins 2 à 3 pouces ou récoltez toute la tête en coupant la base du plant. Les endives se conservent au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pendant environ une semaine. Pour une meilleure conservation, essayez de les blanchir en couvrant les plants deux semaines avant de les récolter.

Conclusion

Cultiver des endives sur un toit est possible toute l'année avec les bons soins et une attention particulière aux besoins de la plante. Sa culture peut être une bonne solution pour avoir toujours à portée de main un ingrédient sain et polyvalent à ajouter à vos

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

Engagé par 9 employeurs en 2025 : le défi caché derrière le record d’un intérimaire en agroalimentaire

Marc, 35 ans, a travaillé pour neuf employeurs en 2022 dans l'agroalimentaire. Son parcours révèle…

3 heures ago

Stockage d’eau chez vous : cette réglementation méconnue peut coûter très cher en 2025

Jérôme a installé une citerne d'eau sans autorisation et a écopé d'une amende. Son cas…

3 heures ago

Rentrée scolaire 2025 retardée : le dysfonctionnement informatique qui plonge les familles dans le chaos

Une panne informatique paralyse la rentrée scolaire 2025, laissant élèves et parents dans l'incertitude. Des…

3 heures ago

Retraite 2025 : cette augmentation bouleverse le quotidien des anciens fonctionnaires

Jean-Pierre, un retraité territorial, voit son quotidien s'améliorer grâce à la revalorisation des pensions. Son…

3 heures ago

Nouvelle loi 2025 : interdire les barbecues dans les campings pour éviter les drames

Une nouvelle réglementation autorise dès août les communes à interdire les barbecues dans les campings,…

3 heures ago

Nouveau calcul du RSA en 2025 : cette mesure choc pénalise les travailleurs précaires — découvrez pourquoi

Une réforme du RSA pénalise les travailleurs à mi-temps : ce changement réduit leurs revenus…

4 heures ago