Cultiver les Haricots blancs en juillet

Cultiver les Haricots blancs en juillet

Introduction

Le haricot blanc, également connu sous le nom de haricot à écosser ou haricot sec, est une légumineuse appréciée pour sa valeur nutritive et sa polyvalence culinaire. Sa culture est relativement simple et accessible aux jardiniers de tous niveaux, même en pleine saison estivale comme en juillet.

Conditions de croissance

Climat: Les haricots blancs préfèrent un climat tempéré avec des températures comprises entre 18°C et 24°C. Ils supportent mal le gel et les fortes chaleurs.

Sol: Le sol idéal pour les haricots blancs est léger, bien drainé, fertile et neutre à légèrement acide. Un sol trop lourd ou argileux peut entraîner une mauvaise germination et une croissance lente.

Exposition: Les haricots blancs ont besoin de soleil pour bien se développer. Installez-les dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.

Plantation

Période de plantation: En juillet, il est possible de semer les haricots blancs en pleine terre après que tout risque de gel soit écarté.

Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer sa fertilité et son drainage.

Semis: Semez les graines à 2-3 cm de profondeur et de 5 à 8 cm d'espacement. Pour les variétés à rames, prévoyez un support (tuteurage) pour que les plants puissent grimper.

Arrosage: Arrosez abondamment après le semis pour humidifier le sol en profondeur. Maintenez un sol humide mais non détrempé pendant la germination et la croissance des plants.

Soins

Binage et sarclage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.

Paillage: Appliquez une couche de paillis organique (paille, feuilles mortes, etc.) autour des plants pour conserver l'humidité du sol, réguler la température et limiter la pousse des mauvaises herbes.

Arrosage: Continuez à arroser régulièrement, surtout par temps sec, en veillant à ne pas noyer les plants.

Engrais: Un apport d'engrais riche en azote peut être bénéfique pour la croissance des plants, surtout au début de leur développement.

Protection hivernale

Les haricots blancs ne sont pas résistants au gel. En cas de risque de gelées nocturnes, protégez les plants avec un voile d'hivernage.

Récolte et stockage

Récolte: Les haricots blancs sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont bien développées et que les grains ont atteint leur taille maximale. La récolte s'effectue en général 50 à 60 jours après le semis.

Stockage: Les haricots blancs frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours ou séchés pour une conservation à long terme.

Conclusion

Cultiver des haricots blancs en juillet est une expérience gratifiante et accessible aux jardiniers débutants comme confirmés. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de savoureux haricots blancs frais et riches en nutriments tout au long de l'été.