Les noisettes, également connues sous le nom de filberts, sont un délice et se cultivent facilement. Que vous souhaitiez les manger crues, grillées ou en ingrédient culinaire, les noisettes sont une excellente source de protéines et se conservent bien. Cette fiche de culture vous donnera tous les conseils dont vous avez besoin pour cultiver vous-même ces délicieuses noisettes.
Les noisettes prospèrent dans les régions à hivers doux et étés frais. Elles ont besoin d'au moins quatre heures d'ensoleillement direct par jour et s'adaptent à presque tous les types de sol, tant qu'ils sont bien drainés. Un sol trop lourd doit être mélangé avec du compost ou du sable pour améliorer son drainage.
Le printemps est la meilleure période pour planter des noisettes, après tout risque de gel.
Creusez un trou deux fois plus large que la motte de la plante. Assurez-vous de bien décomposer le sol et placez la plante au même niveau que le sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez légèrement autour de la plante. Arrosez bien après la plantation.
Les noisettiers ont besoin d'arrosages réguliers, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Veillez à ce que le sol reste légèrement humide sans stagner.
Fertilisez votre noisetier avec un engrais équilibré spécial pour les agrumes au printemps et en été, en suivant les instructions du fabricant.
Taillez votre noisetier pour éliminer les branches mortes, malades ou abîmées, et pour favoriser une croissance saine et une forme agréable. La taille peut aussi lui donner la forme d'un arbre, si vous le souhaitez.
Appliquez un paillis autour de la base de l'arbre pour protéger les racines du froid pendant les mois d'hiver.
En cas de températures glaciales, enveloppez votre noisetier dans un tissu épais ou utilisez des couvertures spéciales pour les plantes.
Les noisettes sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont fermes au toucher et ont atteint leur couleur jaune dorée. Utilisez des sécateurs propres pour les cueillir.
Les noisettes fraîchement récoltées peuvent être conservées à température ambiante pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
Caen, dans le département du Calvados, n'est pas une région naturellement adaptée à la culture des noisettes. Cependant, en choisissant bien votre variété et en prenant soin de votre arbre, vous pourrez tout de même en cultiver dans votre jardin et profiter de votre récolte de noisettes maison.
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