Les noisettes, également connues sous le nom de filberts ou d'avellanes, sont des fruits délicieux que l'on peut faire pousser sur un rebord de fenêtre. Issues du corylus avellana, alias le noisetier, elles sont enveloppées dans une coquille dure et leur culture est plutôt rapide et facile.
Les noisetiers ont besoin d'au moins 4 heures d'ensoleillement par jour. Ils poussent bien en pots, à condition d'être placés près d'une source de lumière naturelle.
Ces arbres ont besoin d'un sol bien drainé et préfèrent les climats tempérés avec des hivers doux et des étés pas trop chauds.
Il est recommandé de planter les noisetiers à l'automne, après tout risque de gel.
Choisissez un pot deux fois plus large que la motte de la plante. Assurez-vous que le haut de la motte soit au niveau du sol une fois la plante dans le pot. Remplissez l'espace autour de la plante avec du terreau et tassez légèrement. Arrosez abondamment.
Les noisetiers ont besoin d'arrosages réguliers, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide mais évitez toute stagnation de l'eau.
Un fertilisation annuelle avec un engrais équilibré pour agrumes est recommandée au printemps et en été.
La taille des arbres doit être faite en hiver, lorsque l'arbre est dormant. Supprimez les branches mortes, malades ou abîmées.
Pensez à bien isoler les racines du froid pendant l'hiver en déposant un paillis autour du pied de l'arbre.
Les noisettes sont généralement prêtes à être récoltées entre la fin août et octobre, lorsque leur couleur devient dorée et qu'elles se détachen facilement de l'arbre.
Pour les faire sécher, étalez-les sur un plateau pendant quelques jours. Une fois sèches, vous pouvez les conserver à température ambiante pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
Avec les bons soins, vous pourrez profiter de vos propres noisettes savoureuses et croustillantes. N'hésitez pas à les ajouter dans vos recettes de desserts ou plats !
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