L'oignon est un légume très facile à cultiver et qui peut être cultivé dans une serre. Il existe de nombreuses variétés qui mûrissent à des moments différents, ont des couleurs, des formes et des saveurs différentes. Les oignons peuvent être cultivés à partir de graines, mais la méthode la plus rapide et la plus facile consiste à les faire pousser à partir de petits bulbes appelés « sets ».
Les oignons poussent bien en sol fertile, bien drainé et neutre situé dans un endroit ensoleillé. Le pH du sol doit être de 6 à 7. Ils ont besoin d'au moins 6 heures de lumière du soleil par jour. Les variétés d'oignons sont classées selon leur durée de croissance : certaines ont besoin de 100 à 125 jours pour atteindre leur maturité tandis que d'autres mettent seulement 80 jours.
La meilleure période pour planter des oignons est au printemps, quand la température du sol atteint au moins 28°F. Les oignons peuvent aussi être plantés à l'automne, entre octobre et mars, car ils résistent bien au froid.
Si vous plantez vos oignons en pleine terre, espacez-les de 10 à 15 cm et espacet chaque rangée de 30 cm. Si vous utilisez des contenants, assurez-vous qu'ils font au moins 12 pouces de profondeur et sont placés dans un endroit ensoleillé.
Que vous utilisiez un sol ou des contenants, plantez les bulbes de façon à ce que leur pointes soient dirigées vers le haut. La partie supérieure du bulbe doit être juste au niveau de la surface du sol. Si vous plantez des graines, soyez sûr de les espacer d'environ 1 cm.
Après avoir planté les oignons, arrosez bien le sol.
Les oignons ont besoin d'être arrosés régulièrement, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide, mais évitez toute stagnation de l'eau.
Fertilisez vos oignons au printemps et en été avec un engrais équilibré spécialement formulé pour les agrumes, selon les recommandations du fabricant.
Taillez vos oignons pour éliminer les branches mortes ou malades.
Les oignons peuvent résister à des températures légèrement négatives. Cependant, si le froid est intense, recouvrez-les d'une toile ou d'un tissu épais.
Vous pouvez récolter les oignons dès qu'ils sont suffisamment gros pour être mangés. Cependant, si vous voulez les conserver, attendez que le feuillage devienne jaune et commence à faner. Récoltez les oignons en utilisant une fourche pour éviter de les abîmer. Laissez-les sécher à l'air libre pendant quelques jours avant de les entreposer.
Pour les conserver, entreposez-les dans un endroit frais et sec, par exemple dans un garage ou une remise. Vous pouvez aussi les pendre par une corde ou les mettre dans des paniers en osier. Vérifiez-les régulièrement et jetez ceux qui montrent des signes de pourrissement.
La culture des oignons dans une serre est une activité relativement simple qui peut vous permettre d'avoir une récolte abondante que vous pourrez utiliser dans vos plats préférés.
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