Le petit pois, une légumineuse délicieuse et nutritive, peut être cultivé avec succès dans votre jardin en décembre, à condition de suivre attentivement les instructions de semis et de soin.
Le petit pois préfére les climats doux et humides et un sol léger, frais, bien drainé et humifère. Il fleurit entre mars et juin et apprécie un emplacement ensoleillé dans votre jardin.
Les variétés à grains ronds se sèment de février à avril ; pour les variétés à grains ridés, semez de mars à mai.
Creusez un sillon d'environ 1 cm de profondeur et déposez les graines espacées de 2 à 3 cm. Recouvrez-les de terre et tassez légèrement. Les rangs doivent être espacés de 30 à 40 cm, ou de 60 à 70 cm pour les variétés à rames.
Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Veillez à maintenir le sol légèrement humide, mais évitez tout excès d'eau.
Fertilisez votre petit pois avec un engrais équilibré pour agrumes au printemps et en été.
Taillez la plante pour éliminer les branches malades ou endommagées et pour encourager une croissance saine.
Protégez les semis du froid en début de culture, notamment dans les régions à hivers rigoureux, en couvrant les plants avec un tissu épais ou des voiles de forçage.
La récolte s'étale du printemps à l'automne, environ 3 à 4 mois après le semis. Récoltez les pois lorsqu'ils sont verts, bien ronds et fermes.
Le petit pois frais se conserve au frais pendant environ une semaine. Vous pouvez aussi les congeler ou les stériliser pour une conservation plus longue.
Avec les soins adéquats, vous pouvez profiter de votre récolte de petits pois savoureux dans votre jardin, même s'il n'a pas un climat méditerranéen. Suivez bien ces conseils et vous serez récompensés de votre travail !
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