Les petits pois sont une excellente culture pour débuter votre jardin potager. Ils sont faciles à cultiver et ont besoin de peu d'espace. Rien de tel que de savourer ces délicieux légumes frais et tendres, cueillis quelques heures plus tôt !
Les petits pois préfèrent les climats frais et poussent bien en pleine saison froide. Ils ont besoin d'au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour. Le sol doit être bien drainé et enrichi en humus. L'idéal est un pH entre 6 et 7,5.
Il est recommandé de semer les petits pois entre février et mars, dès que le sol est suffisamment réchauffé (autour de 10°C). Vous pouvez aussi les semer en automne pour une récolte printanière.
Pour un sol bien préparé, ajoutez du fumier ou du compost bien décomposé. Faites des sillons d'environ 3 à 5 cm de profondeur et espacés de 15 à 20 cm. Semez les graines à environ 5 cm d'intervalle et recouvrez-les de terre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les faire germer à l'intérieur, en utilisant des pots ou des sachets en papier par exemple.
Les petits pois ont besoin d'un sol humide, surtout lors des périodes sèches et chaudes. Évitez toutefois les eaux stagnantes.
En termes d'engrais, les petits pois ont besoin de phosphore et de potassium, mais attention à ne pas utiliser d'engrais à forte teneur en azote, qui favoriserait la croissance des feuilles au détriment des fleurs et des pois.
Pensez à éliminer les mauvaises herbes en les arrachant délicatement à la main ou en utilisant une binette.
En hiver, disposez un paillis autour des plantes pour les protéger du froid. Si des températures froides sont annoncées, recouvrez les plantes avec un tissu épais ou des couvertures spéciales.
Votre récolte devrait être prête environ 11 à 15 semaines après la plantation. Pour des petits pois sucrés et tendres, récoltez-les dès que les pods sont bien remplis.
Les petits pois se conservent une semaine au réfrigérateur, dans le compartiment à légumes. Vous pouvez aussi les congeler.
Avec leurs soins appropriés, cultivez vos propres petits pois est tout à fait réalisable, même dans les régions au climat tempéré. N'hésitez pas à planter plusieurs variétés pour prolonger les récoltes et profitez du jardinage et des délicieux fruits de votre travail !
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