Les pois mange-tout, également appelés « sugar snap peas », sont une variété délicieuse et facile à cultiver. Avec les soins appropriés, vous pourrez les faire pousser avec succès à Nice.
Les pois mange-tout sont des légumes qui aiment le froid et préfèrent les climats tempérés. Ils ont besoin d'un sol bien drainé et d'au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour.
Vous pouvez planter les pois mange-tout au printemps, dès que la terre peut être travaillée, environ quatre à six semaines avant la dernière gelée attendue dans votre région. Preparez le sol en le loosant profondément et en y incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
Semez les graines à une profondeur de 1 à 1,5 pouce (2,5 à 4 cm) et espacées d'environ 1 pouce (2,5 cm) avec 18 à 24 pouces (46 à 61 cm) entre les rangées.
Les pois mange-tout ont besoin d'arrosages réguliers, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide. Utilisez un engrais équilibré spécial pour les agrumes au printemps et en été. Taillez les plantes pour éliminer les branches mortes ou malades.
Les pois mange-tout peuvent résister à des températures légèrement négatives. Si des températures froides sont prévues, couvrez les plantes avec une couverture ou un tissu épais.
Les pois mange-tout sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont bien gonflés et tendres au toucher. La meilleure façon de savoir s'ils sont suffisamment mûrs est d'en goûter quelques-uns tous les jours. Récoltez-les le matin après la rosée. Les pois se conservent au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pendant environ une semaine. Vous pouvez aussi les congeler ou les mettre en conserve pour une conservation plus longue.
Les pois mange-tout sont une culture facile qui peut réussir à Nice. Assurez-vous simplement qu'ils reçoivent suffisamment de soleil et d'eau, et vous pourrez bientôt savourer ces délicieux légumes dans votre jardin.
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