L'ananas est une plante exotique aux feuilles dentées et coriaces qui peut se cultiver dans les régions au climat tempéré. La culture de l'ananas est possible à Angers mais uniquement en intérieur ou en serre chaude car il s'agit d'une plante gélive. Le fruit, lui, ne poussera que dans des conditions très spécifiques et rares en dehors des régions tropicales.
L'ananas a besoin de chaleur et d'une température comprise entre 18°C et 24°C qui ne doit surtout pas descendre en dessous de 15°C. Une atmosphère humide et ensoleillée est également nécessaire à sa croissance.
La culture de l'ananas peut se faire toute l'année mais le printemps est tout de même privilégié.
Pour planter un ananas, deux méthodes sont possibles. La première consiste à placer la couronne du fruit dans un verre d'eau jusqu'à ce que les racines apparaissent puis à le rempoter. La seconde méthode est de planter directement la partie supérieure de l'ananas dans un terreau humidifié. Dans les deux cas, veillez à couper le bout des feuilles pour éviter de fatiguer la plante.
L'ananas a besoin d'une humidité constante mais d'arrosages modérés, surtout en période hivernale. Un sol drainant est donc indispensable.
Arrosez votre ananas à l'eau tempérée et évitez l'eau calcaire. Un apport d'engrais liquide tous les 15 jours est également recommandé.
L'ananas ayant besoin d'une température élevée pour pousser, il est indispensable de le protéger du froid durant l'hiver. Placez simplement votre pot sur un lit de gravier constamment humide ou posez un tissu épais sur la plante en cas de gel.
L'ananas se récolte lorsqu'il est jaune et ferme au toucher. La récolte peut avoir lieu environ deux ans après la plantation.
Le fruit se conserve à température ambiante pendant environ une semaine et jusqu'à trois semaines au réfrigérateur.
La culture de l'ananas à Angers est possible toute l'année en intérieur. Cependant, les températures fraîches ne permettront pas la pousse du fruit qui a besoin de chaleur et d'humidité. Un peu de patience donc pour ceux qui voudraient goûter leur propre ananas angevin !
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