L'ananas (Ananas comosus), une plante tropicale, est indigène à l'Amérique du Sud et peut également être cultivé avec succès dans des régions au climat tempéré tel que Caen. Il faut toutefois s'armer de patience car sa culture demande beaucoup de temps.
L'ananas se plaît dans des températures chaudes comprises entre 18 et 24 °C, voire plus. Il lui faut beaucoup de lumière, au moins six à huit heures par jour.
La période de plantation idéale se situe au printemps, après tout risque de gel.
Vous pouvez faire pousser un ananas à partir du sommet d'un ananas frais :
Vous avez aussi la possibilité de trouver des plants prêts à l'emploi dans les jardineries.
Arrosez votre ananas régulièrement, surtout pendant les périodes sèches et chaudes, mais veillez à ce que le sol reste légèrement humide.
Fertilisez votre plante avec un engrais équilibré spécial pour les agrumes au printemps et en été.
Les températures froides peuvent nuire à votre ananas. Si le froid menace, installez votre plante dans une pièce chauffée, par exemple une véranda ou une pièce exposée au sud.
Un ananas mûr prend environ deux à trois ans pour être prêt à être récolté. Vous le reconnaîtrez à sa couleur jaune et à sa texture ferme. Utilisez un couteau bien aiguisé pour le détacher de sa tige.
Une fois récolté, vous pouvez le conserver à température ambiante pendant environ une semaine.
Avec les bons soins, un peu de chance et beaucoup de patience, vous pourrez aussi cultiver votre propre ananas délicieux à Caen.
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