L'ananas (Ananas comosus) est une plante exotique aux feuilles longues et dentelées qui peut également pousser dans nos intérieurs. Elle appartient à la famille des Broméliacées et est originaire des forêts tropicales humides d'Amérique du Sud. Avec les bons soins, un peu de chance et beaucoup de patience, la plante peut même produire des fleurs suivies de fruits délicieux.
L'ananas a besoin d'un sol acide, riche et bien drainé ainsi que d'une température comprise entre 15°C et 30°C. Le taux d'humidité doit être intermédiaire et la luminosité élevée, sans rayons solaires directs.
La meilleure période de plantation est le printemps. Choix un pot en terre cuite d'environ 15 cm de diamètre avec des trous de drainage au fond. Utilisez un substrat composé de terreau, de sable et de tourbe blonde.
La multiplication se fait par division des rejets ou par bouturage de la couronne de feuilles au sommet du fruit. Si vous optez pour la seconde solution, détachez délicatement la couronne du fruit et enlevez la première rangée de feuilles ainsi que les restes de chair. Laissez la couronne sécher pendant une ou deux journées avant de la placer dans un verre avec suffisamment d'eau pour que seules les racines soient immergées. Changez l'eau régulièrement jusqu'à ce que les racines atteignent 4 cm. Ensuite, plantez la bouture dans le pot préparé.
L'ananas a besoin d'un arrosage régulier, surtout en été, mais le sol doit avoir le temps de sécher superficiellement entre chaque arrosage. Donnez de l'engrais liquide pour plantes vertes toutes les deux semaines au printemps et en été.
Placez le pot sur un lit de graviers ou de billes d'argile avec une soucoupe remplie d'eau afin de maintenir une certaine humidité dans l'air. Évitez les courants d'air et les sources de chaleur.
La récolte est possible après deux à trois ans minimum. Le fruit est prêt à être récolté lorsqu'il est ferme et entièrement jaune. Utilisez un couteau pour détacher le fruit de la plante. Un ananas mûr peut se conserver à température ambiante pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
Avec des soins appropriés, il est possible de cultiver des ananas dans des climats tempérés comme le nôtre. La croissance est lente et le succès n'est pas garanti, mais la tentative en vaut la peine, ne serait-ce que pour le plaisir des yeux avec cette plante exotique.
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