Cultiver un Avocat à Caen (Calvados)

Introduction

L'avocatier, dont le fruit est également appelé avocado, est un arbuste qui peut atteindre une hauteur de 15 à 35 pieds. Il requiert des températures tropicales à subtropicalisées et une humidité modérée à élevée pour une croissance optimale. Cette espèce est généralement cultivée dans les régions au climat doux pour être appréciée à table.

Conditions de croissance

L'avocatier a besoin d'un sol riche, légèrement acide et très bien drainé ainsi que d'un climat tempéré à chaud avec une humidité moyenne à élevée. Il requiert en effet beaucoup d'eau mais son sol doit rester sec entre deux arrosages.

Plantation

La meilleure période pour planter un avocadoier va dépendre de votre climat : si vous vivez dans une région à risque de gelées, il est préférable de le planter au printemps. Si vous avez un climat plus clément, vous pouvez le planter à n'importe quel moment de l'année, bien que la période entre mars et juin semble être la plus populaire.

Lorsque vous plantez votre avocadoier, choisissez un emplacement qui reçoit beaucoup de soleil et préparez le sol en le mélangeant avec du compost ou du fumier pour en améliorer la qualité. Creusez un trou deux fois plus large et profond que la motte de votre plant et placez-le de sorte que le haut de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou avec un mélange de terre et de terreau et tassez légèrement autour du plant. Arrosez abondamment.

Soins

Arrosez votre avocadoier régulièrement, en veillant à ce que le sol reste légèrement humide. Évitez cependant que l'eau stagne car cela pourrait entraîner une pourriture des racines. Un sol trop humide peut également entraîner un jaunissement des feuilles.

Un an après la plantation, vous pouvez commencer à fertiliser votre arbre avec un engrais équilibré spécial agrumes au printemps et en été.

Votre avocadoier a besoin d'être taillé uniquement pour éliminer les branches mortes ou endommagées.

Protection hivernale

Les avocadoiers sont des arbres fragiles qui ont besoin d'être protégés du froid, en particulier s'il s'agit d'un jeune arbre. Le paillage autour de la base de l'arbre peut être une bonne solution pour protéger les racines du froid. Si le gel est prévu, enveloppez l'arbre dans un tissu épais ou utilisez des couvertures spéciales.

Récolte et stockage

L'avocat mûrit sur l'arbre et doit être récolté à maturité, sinon il risque de devenir trop mou et perdre son goût. Il est prêt à être récolté lorsqu'il est ferme au toucher et a atteint sa couleur finale, qui peut être vert foncé, pourpre ou noir. Utilisez des ciseaux propres pour couper les fruits en laissant un peu de tige.

Une fois récolté, l'avocat peut être conservé à température ambiante pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.

Conclusion

Cultiver un avocadoier à Caen est tout à fait possible car la ville bénéficie d'un climat relativement clément. Cependant, vous devrez prendre certaines précautions, notamment lors des périodes froides, pour assurer la croissance et la bonne santé de votre arbre. Avec un peu d'attention et les soins adéquats, vous pourrez néanmoins savourer vos propres avocats frais dans votre jardin normandy.