L'avocatier, dont le fruit est également appelé avocado, est une plante subtropicale qui peut atteindre une hauteur impressionnante. Originaire du Mexique, il requiert beaucoup de chaleur et d'attention. Yet it is possible to grow them in other climates, with the right care and attention.
L'avocatier a besoin d'un sol bien drainé et d'une exposition au plein soleil. Le sol doit avoir un pH compris entre 5 et 7 afin d'assurer une croissance optimale.
La période de plantation idéale se situe au printemps, après tout risque de gel. Il faut préparer le sol en creusant un trou deux fois plus large que la motte et veiller à bien tasser la terre autour de la plante. Arrosez généreusement après la plantation.
Si vous souhaitez planter un avocado à partir d'une graine, vous devrez d'abord la faire germer en la posant sur un verre d'eau, avec des cure-dents plantés à égalité autour, de sorte que le bas de la graine touche l'eau. Placez ensuite la graine germée dans un pot avec un terreau riche lorsque les racines apparaissent.
Arrosez régulièrement votre plant, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide. Utilisez un engrais équilibré pour les agrumes au printemps et en été.
En ce qui concerne la taille, supprimez les branches mortes, malades ou endommagées et formez la plante selon vos préférences.
Les avocadiers ne supportent pas le froid et ont besoin d'une protection spéciale pendant l'hiver. Si vous vivez dans une région où la température descend en dessous de 32°F, vous devez vous préparer à protéger votre arbre.
Arrosez bien le sol avant l'arrivée du froid et assurez-vous que la terre autour de l'arbre est nue, afin qu'elle puisse mieux absorber et émettre la chaleur du soleil. Vous pouvez également ajouter un paillis autour du tronc pour protéger les racines.
Si le froid arrive, recouvrez l'arbre avec une couverture épaisse ou un tissu chaud. Pour les arbres plus grands, utilisez des lumières incandescentes extérieures pour générer de la chaleur.
Les avocats sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont fermes au toucher et ont atteint leur couleur jaune pleine. Utilisez des ciseaux propres pour les couper. Une fois récoltés, les avocats peuvent être conservés à température ambiante pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
Avec les bons soins et un peu d'attention, il est possible de cultiver avec succès un avocadoier dans des régions au climat plus tempéré. Ses fruits délicieux et nutritifs valent vraiment la peine qu'on s'occupe de lui tout au long de l'année.
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