Introduction
L'arroche des jardins, aussi appelée épinard d'été ou bonne-dame, est une plante potagère facile à cultiver et riche en nutriments. Elle est généralement cultivée comme légume d'été, mais avec quelques précautions, il est possible de la cultiver en hiver dans certaines régions.
Conditions de croissance
L'arroche des jardins est une plante rustique qui peut tolérer des températures allant jusqu'à -10°C. Elle préfère un sol fertile et bien drainé et se développe bien en plein soleil ou à mi-ombre.
Plantation
Semez les graines d'arroche directement en pleine terre en août ou septembre. Semez en poquets de 3 à 4 graines espacés de 30 cm. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide jusqu'à la levée des graines.
Soins
Protection hivernale
Récolte et stockage
Conclusion
Cultiver l'arroche des jardins en hiver est une excellente façon de profiter de légumes frais et savoureux même pendant les mois les plus froids. Avec un peu de soin et d'attention, vous pourrez récolter des feuilles d'arroche tout au long de l'hiver.
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