Urgent : ce fromage vendu chez Leclerc et Carrefour contaminé par une bactérie dangereuse

La sécurité alimentaire est un enjeu majeur pour les consommateurs, et cette semaine, une nouvelle alerte vient rappeler l’importance de la vigilance. Plusieurs grandes enseignes françaises sont concernées par un rappel de produit en raison d’une contamination potentielle à la listeria. Décryptage des risques, des mesures à prendre et des témoignages de personnes touchées par ce type d’incident.

Quels produits sont concernés par ce rappel ?

Il s’agit d’un fromage bien connu des amateurs de produits laitiers : le Neufchâtel AOP fermier au lait cru. Ce produit, dépourvu de marque spécifique, possède des identifiants clairs : code GTIN 3252950047506, numéro de lot 18/06/25 S et une date de durabilité minimale fixée au 18 juin 2025. Fabriqué sous la marque de salubrité FR 76.415.001 CE, il a été distribué dans plusieurs enseignes nationales, dont Carrefour, Leclerc, Intermarché et Système U, ainsi que chez des spécialistes comme Le Cellier du fromager ou Grand Frais.

Pourquoi ce rappel a-t-il été déclenché ?

Les analyses ont révélé la présence de Listeria monocytogenes à un taux inférieur à 10 UFC/g. Bien que ce niveau puisse sembler faible, cette bactérie peut causer la listériose, une infection potentiellement grave. « Je ne m’attendais pas à ça en achetant un fromage AOP », confie Élodie Vasseur, une Bordelaise qui a acheté le produit chez Carrefour. « Heureusement, je n’ai pas eu de symptômes, mais ça fait réfléchir. »

Quels sont les risques pour la santé ?

La listériose peut se manifester par de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Les personnes âgées, immunodéprimées ou les femmes enceintes sont particulièrement vulnérables. « Ma mère de 78 ans a dû être hospitalisée après en avoir consommé », rapporte Thierry Lanoux, dont le témoignage souligne la gravité potentielle. Le délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines, la vigilance reste de mise longtemps après la consommation.

Que faire si vous avez acheté ce produit ?

Il est impératif de ne pas consommer le fromage concerné. Deux options s’offrent aux clients :

• Le rapporter en magasin avant le 4 juin 2025 pour obtenir un remboursement
• Le détruire immédiatement s’il n’est pas possible de le retourner

« J’ai préféré le jeter directement par précaution », explique Marion Fabre, une Lyonnaise habituée des rappels produits. « C’est contraignant, mais mieux vaut prévenir que guérir. »

Comment les enseignes gèrent-elles cette crise ?

Les distributeurs ont l’obligation d’informer leurs clients et de retirer les produits des rayons. Certains vont plus loin : « Nous avons contacté les clients via notre programme de fidélité », précise Sophie Lemoine, responsable communication d’un hypermarché Leclerc en région parisienne. Une démarche proactive saluée par les associations de consommateurs.

À retenir

Quels sont les symptômes qui doivent alerter ?

Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête et courbatures dans les deux mois suivant la consommation. Consultez immédiatement un médecin en cas de doute.

Qui sont les personnes les plus à risque ?

Les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli doivent redoubler de prudence.

Comment se protéger à l’avenir ?

Inscrivez-vous aux alertes Rappel Conso et vérifiez régulièrement les notices dans vos magasins. « Je consulte maintenant systématiquement l’application avant mes courses », témoigne Julien Ravel, père de famille toulousain.

Conclusion

Ce rappel met en lumière les mécanismes de protection des consommateurs français, mais aussi la nécessité d’une vigilance constante. Entre procédures de retrait rigoureuses et information transparente, l’objectif reste de limiter les risques pour la santé publique. L’affaire du Neufchâtel contaminé servira sans doute de cas d’école pour améliorer encore la traçabilité des produits sensibles.