Lidl rappelle ce fromage contaminé à la Listeria : ne le mangez surtout pas

Les rappels de produits alimentaires sont malheureusement monnaie courante dans la grande distribution. Cette fois, c’est un fromage emblématique de la marque Chêne d’Argent, vendu chez Lidl, qui est dans la tourmente. Une contamination à la Listeria a été détectée, déclenchant une alerte sanitaire immédiate. Voici ce qu’il faut savoir pour réagir correctement et éviter tout risque pour votre santé.

Quel est le produit concerné par le rappel ?

Le fromage incriminé, baptisé « Le Doucrémeux, Cœur tendre et onctueux », se distingue par sa forme ovale et son emballage en boîte cartonnée. D’un poids de 300 grammes, il appartient à la gamme premium Chêne d’Argent, habituellement appréciée pour ses saveurs authentiques. Les lots concernés portent le numéro c5116025 et le code GTIN 20637408, avec une date de durabilité minimale fixée au 15 juin 2025.

Pourquoi ce rappel est-il considéré comme urgent ?

La Listeria monocytogenes, bactérie identifiée dans ce produit, représente un danger réel pour certaines populations. Léa Vercambre, microbiologiste à l’Institut Pasteur, explique : « Cette bactérie peut survivre et se multiplier même à basse température, ce qui rend le réfrigérateur inefficace comme barrière ». Les symptômes – fièvre, maux de tête – peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après consommation, compliquant le diagnostic.

Quels sont les risques pour la santé ?

Pour la majorité des adultes en bonne santé, l’infection passe souvent inaperçue ou se manifeste par des symptômes grippaux. En revanche, comme le rappelle le Dr Antoine Morel, spécialiste en maladies infectieuses : « Les femmes enceintes risquent des complications gravissimes – accouchement prématuré, fausse couche ou infection néonatale mortelle ». Les personnes âgées ou immunodéprimées peuvent développer des méningites ou des septicémies potentiellement fatales.

Que faire si vous avez acheté ce fromage ?

Deux options s’offrent aux consommateurs :

• Le retourner en magasin avant le 14 août 2025 pour obtenir un remboursement
• Le détruire immédiatement en prenant soin de nettoyer consciencieusement son réfrigérateur

Sarah Elbaz, une cliente régulière de Lidl, témoigne : « J’ai vérifié mes achats dès l’annonce. Heureusement, mon lot n’était pas concerné, mais j’ai appelé ma sœur enceinte pour la prévenir. »

Comment se protéger à l’avenir ?

Les fromages au lait cru, bien que savoureux, présentent des risques accrus. Voici les conseils de prévention :

• Privilégier les fromages à pâte pressée cuite pour les personnes à risque
• Vérifier systématiquement les rappels produits sur le site de la DGCCRF
• Maintenir une hygiène rigoureuse du réfrigérateur
• Respecter scrupuleusement les dates limites de consommation

A retenir

Quels sont les symptômes qui doivent alerter ?

Une fièvre persistante accompagnée de maux de tête, survenant dans les deux mois suivant la consommation du produit, justifie une consultation médicale en urgence.

Comment identifier précisément le produit concerné ?

Outre la marque et la dénomination, vérifiez le numéro de lot (c5116025) et le code-barres (20637408) figurant sur l’emballage.

Les autres produits de la même marque sont-ils sûrs ?

Seul « Le Doucrémeux » du lot spécifié est concerné. Les autres fromages Chêne dArgent ne présentent pas de risque identifié.

Conclusion

Ce rappel met en lumière l’importance de la vigilance alimentaire, particulièrement pour les produits sensibles. Si Lidl a réagi promptement en retirant le produit, c’est au consommateur d’achever la chaîne de sécurité en vérifiant ses achats. Comme le souligne Jérémy Lemoine, président d’une association de défense des consommateurs : « La transparence et la réactivité des distributeurs sauvent des vies ». Restez informés, soyez prudents, et n’hésitez jamais à consulter en cas de doute.