Alerte sanitaire : cette viande vendue chez Leclerc contaminée à la salmonelle, ne la consommez pas

Une alerte sanitaire vient d’être émise concernant des produits carnés vendus dans plusieurs grandes surfaces françaises. Cette affaire, révélée par le site Rappel Conso, soulève des questions cruciales sur la sécurité alimentaire et les précautions à prendre. Voici ce qu’il faut savoir pour se protéger et réagir efficacement.

Quel produit est concerné par cette alerte sanitaire ?

Il s’agit de hachés de dinde cuisiner de la marque Maître Coq, commercialisés sous le code GTIN 3230890017698 (lot 25140, DLC 02/06/2025). Vendus entre le 20 et le 26 mai 2025 dans les enseignes Leclerc, Carrefour, Auchan, Intermarché et Super U, ces produits présentent un risque de contamination à la salmonelle.

Témoignage d’une consommatrice

« J’ai acheté ces hachés de dinde chez mon Leclerc habituel mercredi dernier », raconte Élodie Vasseur, une mère de famille lyonnaise. « Heureusement, j’ai vu l’alerte avant de les préparer. J’ai immédiatement tout rapporté au magasin. »

Quels sont les risques pour la santé ?

La salmonellose provoque des symptômes gastro-intestinaux sévères : diarrhées brutales, vomissements, fièvre et maux de tête apparaissant entre 6 et 72 heures après ingestion. Les populations fragiles (jeunes enfants, seniors, femmes enceintes, personnes immunodéprimées) présentent un risque accru de complications.

Retour d’expérience d’un professionnel de santé

Médecin généraliste à Toulouse, Hakim Belkhodja explique : « En cas de suspicion de salmonellose, une hydratation intensive est cruciale. Pour les cas sévères, une hospitalisation peut s’avérer nécessaire. Ne prenez pas d’antidiarrhéiques sans avis médical. »

Que faire si vous avez acheté ce produit ?

Plusieurs mesures s’imposent :

• Ne pas consommer le produit
• Le détruire ou le rapporter au point de vente
• Surveiller l’apparition de symptômes pendant 7 jours

Procédure de remboursement

Les clients peuvent obtenir un remboursement via des bons de réduction en contactant le service client au 02 51 44 23 53 (du lundi au vendredi, 8h30-12h/14h-17h). La date limite pour le rappel est fixée au 11 juin 2025.

Comment prévenir les risques liés à la salmonelle ?

La cuisson à cœur à minimum 65°C détruit la bactérie. Voici les bonnes pratiques à adopter :

• Conserver les produits crus séparément
• Nettoyer soigneusement plans de travail et ustensiles
• Se laver les mains après manipulation

Conseil d’un chef étoilé

Jérôme Lanclais, chef à Bordeaux, insiste : « Avec les viandes hachées, je recommande systématiquement une cuisson complète. La couleur doit être uniforme, sans trace rosée. C’est une question de sécurité avant tout. »

Comment les enseignes réagissent-elles ?

Toutes les grandes surfaces concernées ont immédiatement retiré les produits incriminés. Certaines, comme le Leclerc de Rennes, ont même mis en place des affichages spécifiques en rayon pour informer les clients.

Témoignage d’un responsable de magasin

« Nous avons contacté les clients disposant de cartes de fidélité pour les avertir », précise Thibault Morel, directeur d’un Intermarché en Île-de-France. « La traçabilité nous permet d’agir rapidement en cas d’alerte. »

A retenir

Quels sont les produits exactement concernés ?

Les hachés de dinde Maître Coq (lot 25140, DLC 02/06/2025) vendus entre le 20 et le 26 mai 2025.

Que faire si j’ai consommé ce produit ?

Surveillez l’apparition de symptômes pendant 7 jours. Consultez un médecin en cas de troubles gastro-intestinaux avec fièvre.

Comment me faire rembourser ?

Contactez le 02 51 44 23 53 ou rapportez le produit en magasin avant le 11 juin 2025.

Conclusion

Cette alerte rappelle l’importance de la vigilance alimentaire. Bien que les systèmes de contrôle et de rappel fonctionnent, chaque consommateur doit rester attentif aux informations sanitaires. En cas de doute, préférez toujours le principe de précaution : lorsque la sécurité alimentaire est en jeu, mieux vaut prévenir que guérir.