Introduction
L’épinard de Malabar, également connu sous le nom de Basella alba ou vigne rouge, est une plante grimpante originaire d’Asie tropicale. Ses feuilles tendres et charnues ont un goût légèrement sucré et acidulé, comparable à celui des épinards. Cette plante est facile à cultiver et prospère dans les climats chauds et humides. En France, il est possible de la cultiver en extérieur pendant l’été et en automne, notamment dans les régions du sud.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
L’épinard de Malabar est une plante annuelle et ne tolère pas le gel. Dans les régions où le gel est possible, cultivez les plants en pots et rentrez-les à l’intérieur pour l’hiver.
Récolte et stockage
Conclusion
L’épinard de Malabar est une plante grimpante facile à cultiver et nutritive qui ajoute une touche d’exotisme au potager. Avec ses feuilles savoureuses et sa croissance rapide, c’est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent un légume unique et délicieux à cultiver.
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