Introduction
Le haricot azuki, également connu sous le nom de haricot rouge du Japon, est une légumineuse originaire d’Asie orientale. Apprécié pour sa saveur délicate et sa texture moelleuse, il est utilisé dans une variété de plats sucrés et salés. Bien que la saison de croissance typique des haricots azuki se situe au printemps et en été, il est possible de les cultiver avec succès en octobre dans les climats plus doux.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, il peut être nécessaire de protéger les plants de haricots azuki du gel. Vous pouvez les recouvrir d’un voile d’hivernage ou les pailler généreusement avec de la paille ou des feuilles sèches.
Récolte et stockage
Conclusion
Cultiver des haricots azuki en octobre est une expérience gratifiante qui peut vous procurer une récolte délicieuse et nutritive. En suivant les instructions ci-dessus et en adaptant votre approche aux conditions climatiques locales, vous pouvez profiter de ces haricots uniques même dans les climats plus frais.
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