Introduction
Le haricot de Lima, également connu sous le nom de pois de Lima, est une légumineuse savoureuse et nutritive qui peut ajouter une touche de couleur et de saveur à vos repas d’hiver. Bien que la saison de croissance typique des haricots de Lima s’étende de la fin du printemps à l’automne, il est possible de les cultiver avec succès en janvier dans les climats plus chauds avec des soins appropriés.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les climats plus frais, il peut être nécessaire de protéger les plants de haricots de Lima du gel. Vous pouvez le faire en recouvrant les plants d’une toile ou d’un plastique pendant les périodes de froid.
Récolte et stockage
Les haricots de Lima sont prêts à être récoltés environ 60 à 70 jours après la plantation. Les gousses doivent être vertes et fermes au toucher. Récoltez les haricots de Lima en les cassant délicatement de la plante. Les haricots de Lima frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ou congelés pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver des haricots de Lima en janvier peut être une expérience gratifiante et vous procurer des haricots frais et savoureux pour vos repas d’hiver. En suivant les conseils de culture ci-dessus, vous pouvez profiter de cette délicieuse légumineuse même pendant les mois les plus froids de l’année.
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