Introduction
Le haricot de Lima, également connu sous le nom de pois de Lima, est une légumineuse appréciée pour ses gros haricots savoureux et sa texture farineuse. Bien qu’il soit souvent associé aux climats chauds, il est possible de les cultiver avec succès dans des régions plus fraîches, comme Saint-Brès, en suivant quelques conseils simples.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, protégez les plants de haricots de Lima en les recouvrant d’une couche de paillis épais ou d’une toile de protection hivernale.
Récolte et stockage
Les haricots de Lima sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont bien vertes et fermes au toucher. Récoltez-les régulièrement pour favoriser une production continue. Les haricots de Lima frais peuvent être consommés immédiatement ou conservés au réfrigérateur pendant quelques jours. Pour une conservation plus longue, les haricots de Lima peuvent être blanchis et congelés ou séchés.
Conclusion
Cultiver des haricots de Lima en mars est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de ces délicieux légumes frais et savoureux dans votre jardin. En suivant les conseils de cette fiche de culture, vous pourrez récolter une récolte abondante de haricots de Lima pour toute la saison.
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