Introduction
Le haricot mungo, également connu sous le nom de haricot mung ou lentille verte, est une légumineuse originaire d’Inde et d’Asie du Sud-Est. Apprécié pour sa saveur délicate et sa richesse en nutriments, il est un élément de base de nombreuses cuisines asiatiques.
Si vous souhaitez profiter de haricots mungo frais et savoureux cultivés dans votre jardin, il est tout à fait possible de les planter en août dans la région de Saint-Brès, en Occitanie.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Les haricots mungo ne sont pas résistants au gel. Si des gelées sont attendues en fin d’automne, protégez les plants en les recouvrant d’un voile d’hivernage ou en les installant dans une serre froide.
Récolte et stockage
Conclusion
Cultiver des haricots mungo en août à Saint-Brès est une expérience gratifiante et enrichissante. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de haricots frais, savoureux et nutritifs tout au long de l’été et de l’automne. N’oubliez pas de savourer vos haricots mungo dans de délicieuses recettes asiatiques ou de les conserver pour en profiter toute l’année.
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