Introduction
La châtaigne de terre, Bunium bulbocastanum, est un légume ancien rustique et facile à cultiver, parfait pour une plantation en novembre. Son goût délicat, proche de la châtaigne et de la noisette, en fait un atout précieux pour la cuisine d’hiver.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Récolte et stockage
Conclusion
La châtaigne de terre est une culture gratifiante et peu exigeante, parfaite pour les jardiniers débutants comme confirmés. Avec ses saveurs uniques et sa rusticité, elle ravira vos papilles et enrichira votre jardin d’hiver.
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