Introduction
La courge cireuse, également connue sous le nom de Benincasa hispida, est un légume exotique originaire d’Asie. Elle est appréciée pour sa saveur douce et sa texture moelleuse, et peut être utilisée dans une variété de plats, des currys aux soupes en passant par les desserts. Bien que la courge cireuse soit généralement cultivée pendant les mois d’été, il est possible de la cultiver avec succès en décembre dans les climats chauds avec des soins appropriés.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les climats plus frais, il peut être nécessaire de protéger les courges cireuses du gel. Couvrez les plants avec un drap en plastique ou une toile de jute pendant les périodes de gel.
Récolte et stockage
Les courges cireuses sont prêtes à être récoltées 90 à 120 jours après la plantation. Les fruits doivent être fermes et avoir une couleur vert pâle. Pour récolter les courges cireuses, coupez-les de la vigne avec un couteau bien aiguisé. Les courges cireuses peuvent être conservées à température ambiante pendant plusieurs semaines ou au réfrigérateur jusqu’à 6 mois.
Conclusion
Cultiver la courge cireuse en décembre est possible dans les climats chauds avec des soins appropriés. En suivant ces conseils, vous pouvez profiter de cette délicieuse courge exotique dans votre propre jardin.
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