Cultiver la Courge cireuse en décembre
Introduction
La courge cireuse, également connue sous le nom de Benincasa hispida, est un légume exotique originaire d’Asie. Elle est appréciée pour sa saveur douce et sa texture moelleuse, et peut être utilisée dans une variété de plats, des currys aux soupes en passant par les desserts. Bien que la courge cireuse soit généralement cultivée pendant les mois d’été, il est possible de la cultiver avec succès en décembre dans les climats chauds avec des soins appropriés.
Conditions de croissance
- Climat: La courge cireuse préfère un climat chaud et humide avec des températures comprises entre 20 et 30°C. Elle peut tolérer des températures plus fraîches, mais sa croissance sera ralentie.
- Sol: La courge cireuse pousse mieux dans un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Un pH de sol entre 6,0 et 6,8 est idéal.
- Lumière: La courge cireuse a besoin de plein soleil pour se développer correctement.
Plantation
- Période de plantation: En décembre, semez les graines de courge cireuse à l’intérieur dans des pots de tourbe ou des conteneurs biodégradables.
- Préparation du sol: Préparez le sol de votre jardin en ameublissant la terre et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Transplantez les semis de courge cireuse dans le jardin lorsque les plantules ont 4 à 6 feuilles vraies et que tout risque de gel est passé. Espacez les plants de 1,5 à 2 mètres de distance.
Soins
- Arrosage: Arrosez les courges cireuses régulièrement, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l’humidité du sol.
- Fertilisation: Fertilisez les courges cireuses toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
- Taille: Taillez les vignes de courge cireuse pour contrôler leur croissance et favoriser la production de fruits.
- Pollinisation: La courge cireuse est une plante monoïque, ce qui signifie qu’elle a des fleurs mâles et femelles sur la même plante. Cependant, la pollinisation manuelle peut améliorer la production de fruits. Pour polliniser manuellement, utilisez un coton-tige pour transférer le pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles.
Protection hivernale
Dans les climats plus frais, il peut être nécessaire de protéger les courges cireuses du gel. Couvrez les plants avec un drap en plastique ou une toile de jute pendant les périodes de gel.
Récolte et stockage
Les courges cireuses sont prêtes à être récoltées 90 à 120 jours après la plantation. Les fruits doivent être fermes et avoir une couleur vert pâle. Pour récolter les courges cireuses, coupez-les de la vigne avec un couteau bien aiguisé. Les courges cireuses peuvent être conservées à température ambiante pendant plusieurs semaines ou au réfrigérateur jusqu’à 6 mois.
Conclusion
Cultiver la courge cireuse en décembre est possible dans les climats chauds avec des soins appropriés. En suivant ces conseils, vous pouvez profiter de cette délicieuse courge exotique dans votre propre jardin.