Cultiver la Fève à Annecy (Haute-Savoie)

Cultiver la Fève à Annecy (Haute-Savoie)

Introduction

La fève est un légume savoureux et nutritif qui peut être cultivé avec succès à Annecy, en Haute-Savoie. Bien que le climat alpin soit différent des régions traditionnellement associées à la culture de la fève, il est possible de profiter de récoltes abondantes en suivant quelques conseils simples.

Conditions de croissance

Climat: La fève est une plante assez rustique qui peut tolérer des températures froides. Elle préfère un climat tempéré avec des précipitations régulières.

Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Les fèves ont besoin d'au moins 6 heures de soleil direct par jour pour se développer correctement.

Sol: Un sol fertile et bien drainé est essentiel pour la culture de la fève. Le sol doit avoir un pH compris entre 6 et 7.

Plantation

Période de plantation:

• Semis d'automne: octobre-novembre
• Semis de printemps: février-mars

Préparation du sol:

• Ameublir le sol en profondeur et ajouter du compost ou du fumier bien décomposé.
• Ratissez le sol pour obtenir une surface plane.

Plantation:

• Semez les graines à 2 cm de profondeur et à 5 cm d'intervalle.
• Tassez légèrement le sol et arrosez.

Soins

Arrosage:

• Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé.
• Un arrosage en profondeur est plus efficace qu'un arrosage superficiel.

Binage:

• Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et aérer le sol.

Buttage:

• Lorsque les plants atteignent 10 cm de haut, butter les pieds pour les soutenir.

Fertilisation:

• Fertiliser une fois par mois avec un engrais riche en azote et en phosphore.

Protection hivernale

• Si vous semez en automne, protégez les jeunes plants du gel avec un voile d'hivernage.

Récolte et stockage

Récolte:

• Les fèves sont prêtes à être récoltées 8 à 10 semaines après le semis.
• Récoltez les gousses lorsqu'elles sont encore jeunes et tendres.

Stockage:

• Conservez les fèves au réfrigérateur pendant quelques jours.
• Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.

Conclusion

Cultiver la fève à Annecy est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de légumes frais et savoureux. En suivant les conseils ci-dessus, vous pouvez obtenir des récoltes abondantes même dans un climat alpin.

Astuces supplémentaires

• Semez les fèves par petites successions pour étaler les récoltes.
• Associez les fèves aux carottes, aux poireaux et aux choux.
• Evitez de planter les fèves à proximité des oignons et des poireaux.
• Surveillez les pucerons et les limaces qui peuvent s'attaquer aux fèves.